La cuisine de Messidor772 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Moules à la provençale
Tomates fraîches, ail, olives noires et basilic frais apportent leur bon goût et leur fraîcheur à ce plat de moules alors que.
Tourte feta et épinards de Jamie Oliver +
J’aime les recettes express de ce sympathique cuisinier anglais qui repassent sans cesse sur Zeste.
Gratin de saucisses aux légumes
Je suis persuadée que ce plat serait excellent avec d’autres saucisses, mais celles que j’ai utilisées hier étaient des chori.
Moules au fenouil, à l’aubergine grillée et aux tomates italiennes
Un plat de moules servi simplement avec des tranches de pain grillé frottées d’ail est toujours bien accueilli chez nous.
Gratin de poulet à la mexicaine
Pour recycler un reste de poulet, voici un plat tout-en-un composé de riz, de sauce tomate relevée et garni de petites croust.
Boulettes de veau à l’aneth, sauce aux champignons à la crème
J’aime l’aneth, cette herbe qui sait si bien agrémenter le saumon et parfumer les petits concombres.
Mijoté de saucisses au fenouil et aux pommes de terre
J’ai fait cette goûteuse découverte chez Viviane de La cuisine en fête , qui tenait la recette du Guide Cuisine, à laquelle .
Brochettes de porc marinées + Grosses frites au four + Champignons à l’ail
Les saveurs de cette riche marinade parfumée à l’orange et au cari disparaissent sur le gril pour ne révéler que la tendreté .
Hauts de cuisse Méditerranée
Les hauts de cuisse sont une coupe idéale pour s’imprégner de saveurs méditerranéennes : oignon, poivron, tomates séchées,.
Sauté de crevettes aux épinards
Ce sauté aux parfums asiatiques met en vedette des crevettes d’Argentine dont la chair est rose avant même la cuisson.
Sauce aux cèpes + Endives braisées + Purée exquise
Nous avions hier un invité et quelque chose à fêter, j’avais trois beaux médaillons de filet, je les ai cuits simplement au bar.
Poulet entier au pesto exquis (épinards, estragon et citron confit) +
Appliquer un pesto sous la peau du poulet est toujours une surprise agréable pour les papilles, mais celle que nous avons eue hier e.
Spaghettis de carottes poêlées
Au menu hier, un petit poulet acheté en promotion que j’ai fait cuire en crapaudine, une recette déjà consignée (voir le .
Tarte Tatin aux merguez et aux tomates fraîches
J'ai déjà préparé d'autres versions d'une tarte Tatin salée, inspirée d'une recette de Louis-François Marcotte, en me servant.
Gratin de poisson au lait de coco
Un lit de courgettes poêlées, une sauce à l’aiglefin finement relevée surmontée d'une garniture croustillante au parmesan et .
Poulet entier caramélisé aux légumes +
Ce poulet a pris sa belle couleur grâce à la présence de légumes qu’on trouve en abondance en cette saison : oignon, fenouil, p.
Poulet en sauce avec boulettes de pâte +
Afin de recycler les restes du bon poulet caramélisé aux légumes, une cuisse et un poitrine, j’ai ajouté d’autres légumes ai.
Chilis gratinés aux légumes grillés
Les chilis sont d’intéressantes solutions quand on veut consommer moins de viande.
Carrés au cacao, à la courgette et aux pacanes
Nous avons savouré ce dessert sans glaçage avec un nuage de yogourt à la vanille.