La cuisine de Messidor654 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Morue au four, olives noires et orange
Ce n’était pas une mauvaise idée de remplacer le citron de la recette originale par une orange, mais j’aurais dû laisser cuire les tranches .
Parmentier de poulet à l’indienne +
Une chouette idée pour recycler une partie des restes du poulet à l’orange publié hier.
Casserole de poulet à l’orange +
Un bon plat de fin de semaine réconfortant et très savoureux grâce au fenouil et au poireau, un duo de légumes tout en finesse et à la prése.
Flocons d’avoine à la pomme +
Nos petits-déjeuners n’ont rien de créatif, ce sont toujours les mêmes: un jus de deux oranges fraîchement pressées, un bol de céréales avec.
Biscuits chocolatés à l’orange +
Il m’arrive souvent toutes sortes d’imprévus quand j’essaie une nouvelle recette.
Macaroni gratiné à la pomme et aux saucisses +
À une chouette recette trouvée sur le Net, j’ai apporté quelques modifications, principalement un ajout de cari et lait de coco qui apporte.
Croustade choco-poires au gingembre +
J’ai enfin trouvé les biscuits au gingembre que je cherchais pour mettre dans un dessert.
Cuisses de canard confites aux figues séchées et plus +
Pas très photogénique avec cette sauce, mais quelle douceur apportent les figues et les canneberges au canard, elles contrebalancent le goût.
Gâteau invisible aux pommes +
Dans la recette que j’ai suivie plutôt fidèlement, l’équipe de Coup de pouce explique qu’on appelle ce gâteau «invisible» parce qu’il contie.
Pavés de saumon laqués à l’orange, inspiration orientale +
Cette autre improvisation réjouira sûrement les amateurs de saumon, l’association de quatre ingrédients savoureux, cinq si on inclut le lait.
Gâteau amandine choco-poires +
Un gâteau comme on les aime, fait sans batteur et avec de l’huile, et qui renferme un duo parfait, poires et chocolat, un gâteau sans glaçag.
Filets d’aiglefin à l’orange +
Même s’il faut peu d’ingrédients pour cuisiner des filets de poisson, je n’aurais pas pensé que trois suffiraient à rendre ces filets aussi .
Poulet aux pommes, sauce moutarde et érable +
Depuis quelques années, je préfère cuire le poulet en morceaux, une fois la peau retirée (sauf celle des ailes), ce qui m’évite d’avoir à dé.
Gâteau léger aux pommes, nappage caramélisé - bis +
Pas de nouvelle recette aujourd'hui, mais une bonne recette de saison déjà publiée ici, que je me propose de refaire aujourd'hui avec un peu.
Sauté de crevettes à l’orange, façon orientale
Faire un sauté, c’est facile et ça va très vite, mais il faut que tous les ingrédients soient prêts quand on s’attaque à la cuisson.
Cuisses de canard braisées, dattes et clémentines +
Il y avait longtemps que j’avais fait braiser des cuisses de canard, nous les trouvons encore meilleures que les cuisses confites achetées d.
Tarte sans croûte aux nectarines et à l’érable, bis +
Après avoir réalisé un dessert très semblable il y a quelques années, j’ai cherché à renforcer le goût d’érable dans la pâte en le refaisant.
Filets de poisson en croûte de pacanes et de figues +
Déguster des filets de poisson en variant les enrobages croustillants est presque toujours une délicieuse surprise, la combinaison d’hier - .
Médaillons de porc, sauce à la pomme et à l’érable +
Ce n’est pas avec cette recette que j’avais imaginé mon passage d’un régime alimentaire carné à un régime sans viande, mais il m’a semblé pr.
Pavés de truite aux amandes, mayonnaise maison à l’orange +
Si je publie cette recette de truite simplissime, c’est surtout pour proposer une mayonnaise maison que j’appelle aussi ma mayonnaise santé,.