La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Fausse tarte amandine à la banane +
Tartes menteuses ou fausses tartes, tartes-gâteaux, tartes sans croûte ou sans pâte, elles se ressemblent toutes, mais toutes ont un go.
Médaillons de filet de boeuf au poivre +
Nous avions quelque chose à fêter hier: un grand changement dans nos vies sédentaires.
Boulettes de veau à l’indienne (bis) +
Durant le mois de mars, pour toutes sortes de bonnes raisons, je m’appliquerai à refaire les recettes les plus appréciées depuis les six .
Pavés de saumon, orange et coriandre
Une délicieuse manière de cuire les pavés de saumon est de les recouvrir d’un enrobage au fin goût d’orange.
Escalopes de poulet poêlées aux pommes + bis
Quatre années ont passé depuis le premier test et cette recette est toujours aussi délectable, même si j’ai dû remplacer hier l’estragon .
Escargots Madras-Marseille + bis
La rencontre culinaire entre la pâte de cari indienne et le pastis français a beaucoup plu aux escargots, ils se sont roulés de plaisir .
Moules en sauce crémeuse mexicaine + bis
En réunissant dans un même ramequin quelques ingrédients de la cuisine mexicaine, poivron, ail, tomates, sauce au piment ou poivre de Cay.
Pavés de truite au four, enrobage suave + bis
Une sauce harmonieuse arrose la chair de ce poisson délicat; difficile en le goûtant de savoir quelle saveur l’emporte sur les autres, la.
Duo de langoustines sur pâtes
Parce que les langoustines se mangent généralement avec les doigts, il est peu pratique de les servir avec des pâtes.
Cuisses de canard confites, sauce aux dattes +
Un repas de paresseux auquel il suffit d’ajouter une bonne sauce.
Boulettes tourtière +
Une recette déjà consignée il y a quelques années, que j’ai refaite hier en doublant les ingrédients.
Moules exquises à l’orientale + bis
Je n’ai rien trouvé à changer dans cette délicieuse recette de moules consignée à la fin de l’année dernière, je les ai simplement servie.
Blanquette de truite au saumon fumé +
À une improvisation toute récente faite au début de cette année, j’ai ajouté hier du saumon fumé et remplacé quelques ingrédients: le poi.
Poulet rôti au four de Jamie Oliver + bis
Une recette d’un cuisinier que je vénère pour sa créativité, sa simplicité et son engagement à manger sainement.
Filet de porc farci au beurre de champignons + bis
Une chouette manière de déguster un filet de porc consiste à le farcir d’un beurre à l’ail et aux champignons.
Fettuccine au homard +
Un délice tout simple prêt en même temps qu’on fait cuire les pâtes, idéal pour un petit festin du samedi soir.
Boulettes de dinde à l’orange et aux arachides +
Quoi de plus alléchant que des boulettes pour commencer la semaine.
Pas de recette aujourd’hui...
Pendant au moins une semaine à partir d’aujourd’hui, ma mère adoptive ne consignera pas de recette.
Paella aux crevettes à la grecque
Un plat tout en un aux saveurs méditerranéennes qui se prépare en moins de temps qu’il n’en faut pour le déguster et tellement bon qu’on .