La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filets de poisson blanc, sauce au beurre de coriandre +
Le doré européen, on l’appelle sandre en France, est notre poisson blanc préféré.
Poulet rôti aux herbes de janvier +
Cette manière de cuire le poulet, en l’installant en crapaudine sur des tranches d’oignon et d’ail, reste la meilleure façon d'obtenir un.
Couscous de base immanquable +
Avec un couscous contenant des bouchées de merguez, les arômes puissants des épices seront inclus dans la sauce, nul besoin d’en rajouter.
Macaroni au poulet, façon orientale
Parmi les innombrables manières de recycler les restes de poulet, les pâtes restent les plus pratiques et les plus rapides.
Osso buco gratiné
Une manière toute simple de donner une seconde vie à un reste d’osso buco, de pot-au-feu ou de tout autre plat mijoté est de recouvrir la.
Éperlans croustillants sans friture +
Mon goûteur, qui raffole des éperlans, m’a suggéré de les cuire comme je le fais d’autres poissons, en les trempant dans l’oeuf, puis da.
Tarte aux pommes de paresseuse +
Si vous n’aimez pas rouler la pâte, voici la tarte qu’il vous faut.
Oeufs brouillés au saumon fumé +
Une première avec du saumon fumé qui ne sera pas une dernière, l’expérience ayant dépassé largement nos attentes.
Cuisses de canard confites, sauce aux framboises +
Amateurs de canard, je ne saurais trop vous recommander d’avoir toujours au frigo des cuisses confites.
Pâtes farcies minute, sauce express aux champignons
Voici un autre repas dépanneur vite prêt, des pâtes farcies du commerce emballées sous vide.
Filet de truite et spaghettis de courgette sur plaque
Pour cette première expérimentation, j’ai mis hier un peu de fenouil, je ne le recommande pas, il n’ajoute rien et prolonge inutilement .
Filet de porc en croûte de pacanes à l’orange +
Tendre et fondante, recouverte d’une garniture délicieusement croquante, cette viande n’a rien à envier au boeuf quand on la sert rosée c.
Spaghetti express du pêcheur
Cette version minute italo-thaïlandaise réunit des pâtes, des courgettes et des tomates séchées auxquelles on ajoute des filets de poisso.
Gâteau délice aux bananes +
Un gâteau aux bananes moelleux recouvert de tranches d’amande, de flocons de noix de coco et de pépites de chocolat blanc, un délice que .
Pizza express, sockeye et pesto léger, prise deux +
Pas de nouvelle recette ce matin, notre petit rosbif de haut de surlonge a déçu nos attentes.
Gratin de saucisses aux légumes d’hiver
Les gourmands qui aiment les plats relevés apprécieront les merguez s’ils ne les connaissent pas encore.
Poulet aux pommes et aux patates douces +
Un poulet entier cuit très rapidement quand on le sépare en morceaux.
Filet de truite en croûte d'amandes
La croûte inusitée de cette recette de Minçavi nous avait conquis.
Tacos minute au poisson, façon chili +
Une chouette manière de servir le poisson est de le présenter dans des coquilles à tacos.