La cuisine de Mathilde

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La cuisine de Mathilde

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Mathilde" - page 34


Salade de quinoa  aux lentilles vertes et à la truite fumée

Salade de quinoa aux lentilles vertes et à la truite fumée

Voici une délicieuse salade qui provient du dernier ouvrage de Marie Chioca  Céréales et légumineuses .

Aiguillettes de poulet panées aux corn-flakes  #DélicesFourmeAmbert

Aiguillettes de poulet panées aux corn-flakes #DélicesFourmeAmbert

Il y a quelques semaines j'ai reçu les modalités afin de participer au concours "Les délices à la fourme d'Ambert, côté blogueurs".

Pain boule

Pain boule

J'ai testé la cloche à pain Emile Henry et le résultat est bluffant.

Quatre quart marbré à la farine de sarrasin

Quatre quart marbré à la farine de sarrasin

Aujourd'hui j'ai réalisé une recette du livre  Vive le blé noir  d'Eric Jubin.

Tajine d'orge perlé aux fenouils confits

Tajine d'orge perlé aux fenouils confits

Je vous propose à nouveau une recette de Marie Chiocca, ce plat accompagnera une viande ou être servi avec une salade.

Mini pancakes de thym au jambon de Parme

Mini pancakes de thym au jambon de Parme

Il y a quelques mois j'ai reçu un coffret de dégustation de Jambon de parme, Prosciutto di Parma fleuron de la gastronomie italienne, 1.

Biscuits à la farine de sarrasin au chocolat et aux pistaches

Biscuits à la farine de sarrasin au chocolat et aux pistaches

Avec cette météo rien de tel qu'une tasse de thé accompagnée d'un biscuit pour le goûter.

Fricassée de fèves au bacon

Fricassée de fèves au bacon

Voici une entrée rapide à réaliser avec les dernières fèves , vous pouvez utiliser du chorizo à la place du bacon pour un goût plus épicé.

Crackers au sarrasin et petit épeautre

Crackers au sarrasin et petit épeautre

Des crackers maison rien de plus simple, au lieu de les acheter tout prêt pourquoi ne pas les fabriquer.

Cromesquis  quinoa - farine de lentilles

Cromesquis quinoa - farine de lentilles

Une recette de cromesquis que vous pouvez servir en entrée ou à l'apéro.

Mini madeleines au chorizo

Mini madeleines au chorizo

Voici une nouvelle recette pour nos apéro du mois d'août, j'ai pioché la recette sur le blog de Michèle   Croquant fondant gourmand  .

Salade estivale de sarrasin grillé à la feta

Salade estivale de sarrasin grillé à la feta

En cette période estivale rien de tel qu'une salade, j'ai voulu tester une recette avec du sarrasin grillé.

La madeleine parfaite de Pascale Weeks

La madeleine parfaite de Pascale Weeks

Si vous êtes fan de madeleines voici la recette qu'il vous faut, elle est inratable.

Sablés parmesan-basilic

Sablés parmesan-basilic

Ma collègue Anne m'a donné beaucoup de basilic, après avec réalisé du pesto, j'ai testé cette recette pioché sur le site  Marmiton  .

Les cookies parfaits de Pascale Weeks

Les cookies parfaits de Pascale Weeks

Après les  madeleines  voici une nouvelle recette extraite du livre de Pascale Weeks Le dessert était presque parfait Ces cookies ont eu.

Salade aux flageolets blancs des Flandres

Salade aux flageolets blancs des Flandres

Une salade idéale pour une entrée ou a emporter au bureau.

La tarte de fine de Cathy  algues - Saint Jacques

La tarte de fine de Cathy algues - Saint Jacques

Depuis le 1er octobre la pêche de la coquille Saint-Jacques est ouverte, celles-ci proviennent d'Erquy.

Galette du Marais à la farine de lentilles vertes et l'angélique confite

Galette du Marais à la farine de lentilles vertes et l'angélique confite

Il y a quelque temps je suis allée dans Marais poitevin  berceau de l'angélique.

Brioche

Brioche

Je me suis inscrite dernièrement sur Facebook au groupe " Test de recettes entre blogueurs ", j'ai choisi de thème "Brioches et viennoi.

Soupe veloutée de flageolets blancs de Flandre- sarrasin grillé

Soupe veloutée de flageolets blancs de Flandre- sarrasin grillé

Aujourd'hui je vous propose une soupe extraite du livre d'Isabelle Guerre  Plats uniques veggie  .

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