La cuisine de laeti175 recettes
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 4 ans. Sur mon blog, page facebook et instagram, je propose régulièrement des recettes simples et variées aussi bien salées que sucrées, accessibles a tous ;-) Curieuse de nature, j'aime tester de nouvelles choses. Ma passion, grandit de jour en jour . (On y retrouve mes recettes, Partenariats variés, bons plans , ambassadrice....)
Mousse marrons ( maronSui's)
Mousse a la crème de marron 5 oeufs 1 boite de 500gr de crème de marron de mon partenaire Clément Faugier 1 boite de mascarpone 250gr ( pas de sucre pour moi, mais vous pouvez en rajouter 80gr) Séparer les blancs des jaunes .
Donuts halloween au four
RECETTE PÂTE À DONUTS : (pour 20 donuts) - 500g de farine - 220g de lait - 55g de beurre - 60g de sucre - 2 cuillère a café de levure sèche ( bruggemann) 1 pincée de sel - 2 oeufs Mélanger le tout, et laisser pousser 1h00.
Flan potimarron et crème de marron
Recette : 300 gr de potimarron 3 oeufs 500 ml de lait zeste de citron 150 gr de sucre 60 gr de farine Cuire le potimarron avec très peu d'eau ou a la vapeur ( découper en dés et ayant retirer la peau) Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients.
Macarons crème de marrons
Ingrédients (Pour 40 coques environ)56g de blancs d'œuf 75g de sucre en poudre 75g de poudres d'amande 75g de sucre glace Colorant poudre en priorité Ou gel Séparer les blancs des jaunes 2h avant minimum et les laissés à température ambiante 1-Mixez.
Macarons Halloween
6 feutres alimentaires pour colorier gâteaux, pâtes à sucre et pâtisseries - Boutique de Cuisine créative & originale - Youdoit Biolo'Klock Producteur et Transformateur de Fruits BIO français : Confitures, Gelées, Crèmes, Compotes, Purées, Pruneaux,.
Riz au lait crème de marron
Clément faugier Faites bouillir le 1L de lait avec le 4 cas de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé.
Verrines pommes/mousse mascarpone /creme de marron et crumble
Saveurs d'automne ( crème de marron Clément Faugier) 4 personnes : Peler 4 pommes et coupés les en dés.
Panacotta vanille et coulis crème de marron
Distillerie Eyguebelle, Sirops, Liqueurs de plante, de fruits, Crèmes de fruits en Drôme Provencale RECETTE : Faire tremper dans de l'eau froide 3 feuilles de gélatine.
Spritz
RECETTE DES SABLÉS VIENNOIS OU SPRITZ 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 2 pincées de fleur de sel 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 1 blanc d’œuf 225 g de farine – 250 de chocolat noir ou au lait (facultatif) Préparation des sablés : Travaillez.
Buche tiramisu ANANAS / MANGUE
Ingrédients pour 8 personnes 3 feuilles de gélatine 3 œufs 150 g de sucre 400 g de mascarpone 1 pincée de sel 5 cl de lait 1 ananas Victoria 1 mangue, 1 carambole fruit du dragon 16 biscuits à la cuillère moelleux Préparation Pelez la mangue et l’ananas.
Galette des rois Nouvelle année
Pate sablée Frangipane 125 g de sucre 60 g de beurre mou 2 oeufs 150 g de poudre d'amande 1 gousse de vanille 2 c.
Perles du japon coco/chocolat
Perles du japon chocolat coco : dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait de coco, le lait demiécrémé, le sucre et le chocolat coupé en morceaux.
Sandwick cake ( pain suédois fait maison)
Pour 5 pains suédois : 250g de farine blanche 50g de farine de seigle ( j'ai utilise farine pain de campagne) 35g de crème fraîche 5g de sucre 5g de sel 12g de levure boulangère fraîche ou 6g de levure sèche 12 cl d'eau tiède Mélangez à la main les farines,.
Fraisier
La génoise 5 oeufs - 150 g de sucre - 150 g de farine cuisson 15min 180° Crème mousseline : (crème pâtissière à laquelle on rajoute du beurre ) On peut préparer la crème pâtissière la veille si on veut et la réserver au réfrigérateur.
Bonbons fruttella sampleo
Sampleo # fruittella # moinsdesucre # fruitsdete sélectionné pour tester les nouveaux bonbons avec moins de sucre
Crème danette ( sans œufs)
30gr de cacao non sucré amer 20gr de cacao (nesquick) 20gr de maizena 50gr de sucre 500ml de lait 200ml de creme Programme dessert, vit4, 100° 10 min.