La Cuisine de Jackie150 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Joues de bœuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ
Des joues de boeuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ, une recette qui a fait tilt lorsque je l’ai vue sur le blog très gourmand de ma copine Béa .
Tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc
Des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc.
Rougail de saucisses réunionnais
Avec ce rougail de saucisse réunionnais, je vous propose un délicieux voyage exotique.
Ragoût de porc à la crème, pommes et châtaignes
Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année, une recette d’automne par excellence tout à fait savoureuse .
Salade de pêches rôties, tomates et jambon cru
Salade de pêches rôties, tomates et jambon crue, rien de tel pour se rafraichir avec gourmandise en cette période estivale particulièrement caniculaire, où on n’a vraiment pas envie d’allumer le four.
Rouelle de porc, moutarde à l’ancienne
Une rouelle de porc à la moutarde à l’ancienne, je dois dire que c’est une pièce de viande que je connais bien.
Terrines de poulet au boudin blanc
Une terrine de poulet au boudin blanc, une idée qui M’est venue et que j’ai adaptée après avoir goûter une tranche e pâté croûte au boudin blanc chez .
Poire de veau et ses légumes printaniers
Une poire de veau et ses légumes printaniers, petits pois, carottes nouvelles et pommes de terre nouvelles.
Daube de veau à la niçoise
Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie Melisa .
Osso bucco de jarret de bœuf, gremolata à l’orange
Un jarret de bœuf, façon osso bucco et gremolata, pour sublimer une viande des plus délicieuse de chez mon amie Melisa de la Chèvrerie de Chartreuse.
Côtes de veau à la crème aux morilles
Des côtes de veau à la crème aux morilles, rien de tel pour sublimer cette délicieuse viande qui vient de mon producteur préféré, ma chère amie Mélisa .
Tournedos de veau façon Rossini à la poire
Des tournedos de veau façon Rossini accompagnés de poires rôties, Une assiette gourmande de fête ou pas.
Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé
Une Saucisse de Morteau au Comté, chou braisé, un plat de saison et vraiment délicieux.
Foodista, challenge #83, le thème
Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton .
Terrine de canard au foie gras
Une terrine de canard au foie gras que j’ai réalisé pendant le temps des fêtes.
Pot-au-feu de canard
Un pot-au-feu de canard pour changer du traditionnel port-au-feu à base de boeuf ou de porc.