La Cuisine de Jackie399 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc
Des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc.
Cake poires chocolat et fève tonka
Un cake poires, chocolat et surtout parfumé à la fève tonka, une petite folie gourmand.
Le vrai gratin dauphinois dans ma cuisine
Le gratin dauphinois, un de mes plats préférés, avec des pommes de terre confites dans la crème, une cuisson lente pour un moelleux incomparable .
Ragoût de porc à la crème, pommes et châtaignes
Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année, une recette d’automne par excellence tout à fait savoureuse .
Galettes de courgette, trio de quinoa et basilic
Des galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic.
Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto
Cette terrine de courgettes et tomates aux sardine et bien j’ai flaché dessus lorsque je l’ai vue sur le superbe et gourmand blog de ma copinaute .
Risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé
Un Risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé, je dois dire que le risotto nous apprécions à la maison.
Taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe
Un taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé.
Charlotte aux asperges, saumon et ail des ours
Une charlotte en version salée pour mettre à l’honneur de délicieuse asperges vertes sublimées par mon petit condiment forestier préféré je veux parler .
Rouelle de porc, moutarde à l’ancienne
Une rouelle de porc à la moutarde à l’ancienne, je dois dire que c’est une pièce de viande que je connais bien.
Poire de veau et ses légumes printaniers
Une poire de veau et ses légumes printaniers, petits pois, carottes nouvelles et pommes de terre nouvelles.
Gratin de ravioles, patate douce et ail des ours
Un gratin de ravioles aux patates douces et ail des ours, rien de plus simple à faire.
Daube de veau à la niçoise
Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie Melisa .
Osso bucco de jarret de bœuf, gremolata à l’orange
Un jarret de bœuf, façon osso bucco et gremolata, pour sublimer une viande des plus délicieuse de chez mon amie Melisa de la Chèvrerie de Chartreuse.
Côtes de veau à la crème aux morilles
Des côtes de veau à la crème aux morilles, rien de tel pour sublimer cette délicieuse viande qui vient de mon producteur préféré, ma chère amie Mélisa .
Cabillaud à la mangue, haricots rouges et coco
Cabillaud à la mangue, haricots rouges et coco, voilà une envolée de saveurs pour les papilles.
Flans de brocoli aux crevettes
Des flans de brocoli aux crevettes, une recette que je fais assez souvent, simple et savoureuse.
Saumon rôti, Kumquats et salsa de Fenouil
Saumon rôti, Kumquats et salsa de Fenouil une recette où les agrumes apportent une touche de gourmandise qui font frétiller les papilles.