La Cuisine de Jackie399 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Salade de fraises, tomates cerises et boconcini
Salade de fraises, tomates cerises et boconcini pour faire voyager un peu les papilles en saveurs sucrées salées.
Moules à la crème d’ail des ours
Des moules associées à une délicieuse crème à l’ail des ours, une petite merveille en bouche.
Coquelet ail des ours sous la peau, printanière de légumes
Un coquelet à l’ail des ours et printanière de légumes pour apporter encore plus de saveurs.
Fraises en salade comme des tomates
Réaliser des fraises en salade comme des tomates, voilà une recette absolument divine proposée par le chef Alain Ducasse.
Tarte à la rhubarbe
Une tarte à la rhubarbe et un joli un visuel que j'ai emprunté à Philippe Conticoni avec ces lamelles de rhubarbe confites au four.
Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat
Une Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat accompagné de petites pâtes de blé pour donner un peu plus de consistance et de mâche.
Gyozas trois couleurs au poulet
Des gyozas trois couleurs au poulet, j’ai coloré la pâte avec de la betterave et des épinards.
Poulet au caramel
Un poulet au caramel, une délicieuse recette asiatique plus connue avec du porc, Cette version avec du poulet est très gourmande et parfumée au .
Le shepperd’s pie, parmentier au bœuf et légumes irlandais
Le shepperd's pie, parmentier au bœuf et légumes, le pendant de notre fameux hachis parmentier mais aussi le pâté chinois que l’on retrouve au Québec.
Bœuf lúc lắc , bò lúc lắc et riz sauté
Le boeuf bò lúc lắc (boeuf sauté) (littéralement du vietnamien Bò = bœuf et lúc lắc = remuer, secouer) est un plat très populaire et réputé de la .
Cake au citron bergamote et huile d’olive
Un cake au citron bergamote, une saveur subtil et douce, différente de celle du citron.
Galettes de brocolis au saumon
Des galettes de brocolis au saumon, une délicieuse entrée ou tout simplement un plat pour les dîner.
Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange
Jus vitaminé, carotte, betterave et orangeUn Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange pour faire le plein de vitamines et de minéraux.
Filets de dorades grises, sur tombée de fenouil
La dorade grise est un poisson que j'apprécie et proposée en filet c'est parfait pour réaliser une délicieuse recette.
Velouté de panais à la fève de Tonka (pause)
Un velouté de panais à la fève de Tonka, une délicieuse association de saveurs.
Gratin de clémentines à la fève de Tonka
Un gratin de clémentines à la fève de Tonka dont j’adore le subtile parfum.
Curry de choux de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est le petit mal aimé des choux, mais je peux vous assurer que préparé ainsi c'est tout à fait délicieux.