La Cuisine de Jackie639 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Tarte soleil aux épinards, féta et pignon
Après le fameux soleil pour l’apéritif, un autre soleil gourmand.
Tarte aux poires, épinards et gorgonzola
Une tarte aux poires, épinards et gorgonzola, trois ingrédients et saveurs qui se marient très bien ensemble.
Picadillo à la cubaine
Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites.
Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise
L'Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise, j’ai voulu avec cette recette m’associer à Sophie de latendressecuisine et sa ronde des fêtes nationales : Cuisinez pour la Paix.
Pavé de sanglier aux canneberges et sirop d’érable, écrasée de courge
Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier.
Tourte aux pommes de terre et Chavignol
Cette tourte de pommes de terre au Chavignol, est la recette que Mamina a présenté lors d’une intervention télévisée sur la 3.
Omelette roulée à l’oseille et au saumon
Une omelette roulée à l’oseille et au saumon pour varier un peu la traditionnelle omelette à la poêle.
Tartare d’huîtres à la crème d’artichaut aux Truffes en nids de Princesse
Un tartare d’huîtres à la crème d’artichaut au truffes en nids de Princesse Charlotte, une recette absolument délicieuse et tout en saveur pour mettre en valeur les produits reçus de l’Épicurien.
Magret de canard de canard séché
Un magret de canard séché fait maison, c'est simple à faire et délicieux.
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma.
Gâteau de patate douce
La patate douce je l'ai découverte lors d'un voyage en Polynésie française en 2008.
Confiture de patates douces
Réaliser une confiture de patates douces je n’y aurais pas pensé si je ne l’avais vue sur un joli blog que j’ai découvert grâce au concours organisé par Champagne de Vignerons.
One pot pasta comme une paëlla
Le one pot pasta est une recette d’origine italienne qui nous vient des Etats unis popularisée par Martha Stewart que l’on ne présente plus et fait le bonheur de la blogosphère.
Dos de cabillaud en croûte de tartare d’algues, ceviche dorade
Ce dos de cabillaud en croute de tartare d’algues est une pure merveille et une façon de mettre en avant les produits Bord à Bord spécialisé dans les algues alimentaires.
Crèmes brûlées de Charlotte à la Fourme d'Ambert
Des crèmes brûlées de Charlotte à la Fourme d'Ambert pour participer au concours organisé cette année par Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm), « Les délices à la Fourme d’Ambert, côté blogueurs».
Brocolis à la carbonara
Des brocolis à la carbonara où comment revisiter les fameuses pâtes à la carbonara.
Panna cotta petits pois, coulis de poivron
Panna cotta aux petits pois : une recette extraite du livre Demarle "Petits et grands Muffins".
Soupe de melon glacée au vin de Sureau
Une soupe de melon glacée pour se rafraichir, une excellente idée en entrée.
Poivrons farcis aux 3 quinoas
Des poivrons farcis aux 3 quinoas un plat végé bien apprécié avec ce petit plus de mozzarella fondue aux pignons.