La Cuisine de Jackie369 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Baba au rhum aux fruits frais du Festin de Babeth
Un Baba au rhum au fruits frais, le dessert du Festin de Babeth.
Magdalenas ou petites madeleines espagnoles
Magdalenas un nom aussi joli en espagnol pour désigner les madeleines.
Muffins aux fraises
C’est la pleine saison des fraises qui va ravir nos papilles durant tout l’été et j’ai voulu les intégrer dans des muffins que nous avons vraiment appréciés surtout mon gourmand de mari.
Bavarois de Munster et crème de carotte au cumin
Bavarois de Munster : une entrée originale que j'ai découverte sur le site le sot l'y laisse de Christophe.
Quenelles à la fondue de tomate et gâteau de foi
J’ai trouvé cette recette de quenelles sur un petit fascicule de la collection «Tout savoir», étant de la région Rhône Alpes, les quenelles j’en mange depuis ma plus tendre enfance et elles étaient même faites maison.
Bavarois aux framboises et aux fruits de la passion
Le week end dernier les enfants étaient à la maison et nous avons fêté avec un peu d’avance mon anniversaire, puisque c’est le 4 septembre.
Bavarois à la carotte sauce Miso
Je me suis intéressée à l’agar-agar et notamment au livre de Cléa « Agar agar, secret minceur des japonaises » qui regorge de recettes.
Cuisses de canards au vin et flan de patate douce
La première fois que j’ai goûté de la patate douce, j’ai été très surprise par son goût sucré et sa texture farineuse qui rappellent un peu celle de la châtaigne.
Filets de pangasius et flan de fenouil
Pour ma première recette en ligne je veux vous proposer des filets de pangasius farcis accompagnés d’un flan de fenouil.
Flan de légumes
Je me suis inspirée d’une recette Demarle, j’ai remplacé le persil par l’origan car j’adore cette plante aromatique.
Marbré au chocolat
Un temps un peu frisquet sur les contreforts de la Chartreuse, la neige n’est pas loin, rien de tel qu’un bon thé pour réchauffer l’intérieur accompagné d’un bon gâteau moelleux et pourquoi pas un marbré au chocolat.
Petites Madeleines
Comme on le sait ce cher Marcel Proust a immortalisé la madeleine dans son livre « Du côté de chez Swan ».
Pavé de saumon en crumble de pain d'épices
Je me suis inspirée d’une recette que vous trouverez ici pour réaliser ce plat.
Cake moelleux, bananes, noix et canneberges
J’avais deux bananes dans mon compotier qui s’ennuyaient, aussi ai-je décidé de les associer à des noix et des canneberges pour réaliser un cake moelleux.
Gâteau aux pommes de terre
En me promenant sur la toile culinaire, j’ai trouvé cette recette ici un site sympa et j’ai ensuite remarqué qu’elle se trouvait également sur le livre « Carrément bon » de chez Demarle.
Scones Anglais
Les scones sont ces petits gâteaux d’origine écossaise très appréciés des britanniques pour le fameux tea time.
