La Cuisine de Jackie1 611 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Petites navettes aux endives et au saumon fumé
Une recette d’un petit livre Demarle qui nous a régalés et qui a bien sa place sur la table des fêtes.
Pavé de saumon, effilochade d'endives glacées à l'orange
En cette période d'hiver les agrumes sont les bienvenues et associées à un poisson voire le pavé de saumon l'orange était toute trouvée .
Tatin d'endives caramélisées
Nous entrons dans la saison des endives et que ce soit cuites ou crues nous apprécions ce petit légume.
Brioche Hokkaïdo, pain au lait japonais
Une brioche Hokkaido, depuis le temps que je voulais la faire cette délicieuse brioche moelleuse et avec un fiston qui vit au Japon.
Noix de St-Jacques à la coulée d'érable aux pacanes
Des noix de St-Jacques à la coulée d'érable aux pacanes, une recette de mon amie Diane du blog missdiane, du Québec.
Saucisson lyonnnais brioché
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région .
Velouté de courge et sa quenelle de crème fraîche
Une amie est passée hier soir avec une magnifique courge.
Gratin de courgettes aux ravioles de Royans
Un gratin de courgettes aux ravioles de Royans, je peux vous assurer que ce n'est pas la première fois que j'en réalise un et je ne l'avais cependant jamais publié.
Douceur à la cannelle et son glaçage au sirop d'érable
Un gateau cannelle et sirop d’érable : une douceur de saison pour un dimanche automnal, ensoleillé où les couleurs chaudes des feuillages se détachent .
Tarte façon crème brûlée au café
Tarte façon crème brûlée au café, un essai que je ne regrette absolument pas.
Confiture de kumquats parfumée à la badiane
Une confiture de kumquats parfumée à la badiane qui développe de douces saveurs en bouche avec le goût subtil de la badiane aussi appelée anis étoilé .
Mousse au chocolat végétale
Cette mousse au chocolat végétale, ce la fait un petit moment que je la voyais circuler sur les blogs.
Cake aux kumquats confits
Un cake aux kumquats confits, vous ne pouvez vous imaginer combien ce cake est parfumé dans sa totalité par ces petites agrumes confites confites véritable .
Benoîtons aux graines de tournesols, quinoa et sésame
Les benoîtons sont des petits pains à la farine de seigle absolument délicieux pour accompagner une potage ou un velouté.
Poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua
Un poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua, où comment rendre un petit hommage gourmand à la région de mon adolescence, la Bresse .
Riz pilaf au chou kale
Un riz pilaf au chou kale pour présenter ce chou pas vraiment apprécié de tous.
Filet mignon de porc en habit de lard fumé
Un filet mignon de porc en croûte de lard fumée, une recette gourmande pour accompagner mes délicieuses pommes de terre rôties à la suédoises hasselback.
Kumquats confits, Recette autour d'un ingrédient #25
Des kumquats confits pour participer a « Recette autour d’un ingrédient » en tant que marraine de la 25ème édition.
Muffins à l’orange et craquelin aux noisettes
Des muffins à l’orange : une recette que j’ai piochée chez mon amie Cathy du blog Kaderik.