La cuisine d'ici et d'ISCA211 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Des doigts d'apôtres pour la Chandeleur (dita degli apostoli)
En ce jour de la Chandeleur, je fête le cinquième anniversaire du blog avec des doigts d'apôtres, u ne spécialité que l'on trouve aussi bie.
Mes recettes deviennent les vôtres 52
Une grande variété d'entrées, de plats et de desserts avec un joli succès pour le chou farci à la viande ou au poisson, la blanquette de bo.
Tresse de Pâques et sélection de plats salés pour le repas pascal
Une brioche pleine de saveurs pour l'apéritif du déjeuner pascal.
Sauté de porc au cidre
Un petit plat mijoté, c'est toujours agréable et c'est très facile à cuisiner.
Clafoutis d'asperges & de courgettes
Un plat qui s'apprécie le soir par exemple, avec une salade bien assaisonnée.
Fraises Tosca
Ces fraises pourraient très bien conclure un repas selon le thème de la "tragédie", avec en plat principal, des pâtes à la Norma ! Très vi.
Suprêmes de pintade aux petits légumes
La pintade n'est pas une viande grasse et ce plat accompagné de petits légumes nouveaux sera d'autant plus léger que la sauce sera présent.
Récap 58 : les brochettes
Pour l'apéritif, en plat principal ou en dessert, les brochettes, c'est maintenant ou jamais.
Salade de pommes de terre au thon
Les hors d'oeuvre ne sont plus du tout "tendance" car il est vrai que l'on se contente généralement du plat principal actuellement.
Lasagnes de poulet aux petits légumes
J'ai réalisé la première fois ce plat au débotté, avec un reste de poulet basquaise .
Récap 61 : les navets
Cette racine gorgée d’eau au goût caractéristique qui appartient à la famille des choux donne une touche indispensable à de nombreux plats .
Morteau et Montbéliard à la choucroute
De retour de Besançon avec plein de saucisses dans la valise, je propose de les accompagner de choucroute pour un plat hivernal très réconf.
Champignons farcis au thon & au Boursin
Un plat facile à préparer que l'on présente avec une salade verte bien assaisonnée.
Salade de haricots plats aux lardons & oignons confits
Une salade gourmande servie tiède, à la fois simple et rapide pour la cuisine de tous les jours.
Mes recettes deviennent les vôtres 65
Un récapitulatif composé de plats hivernaux réconfortants : trois soupes, des plats mijotés, des gratins et des desserts variés.
Poulet à la hongroise
Dès que l'on ajoute un tant soit peu de paprika, n'importe quel plat ou presque devient "à la hongroise" .
