La Casbah des Delices148 recettes
La Casbah des Delices
Chtitha djej : poulet en sauce à la dersa
Chtitha djaj est un plat algérien très répandu durant le Ramadan.
Tajine tunisien au poulet et fromage
Le tajine tunisien est une entrée à base d’œufs, de poulet, de pommes de terres frites, d’oignon et d’épices.
Mhawet : Croquettes de poulet en sauce blanche
Voici une recette oubliée du terroir algérien, que les algérois appellent mhawet.
Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce
Dolma selk est un plat typique de la cuisine algérienne, constitué de boulettes de viande aux épinards dans une sauce rouge onctueuse.
Crêpes roulées au jambon de dinde et fromage frais
Pour une entrée fraîche et gourmande, ces crêpes roulées au jambon de dinde et fromage frais sont parfaites pour un repas léger ou…
Kofte hassan pacha : Hachis parmentier turc
Direction la Turquie avec ce délicieux plat nommé kofte hassan pacha.
Chtitha merguez : Merguez en sauce
Voici une façon gourmande et savoureuse de cuisiner les merguez dans une sauce relevée et onctueuse…
Khobz koucha : Pain à la semoule
Pour accompagner vos soupes ou plats en sauce, rien de tel qu’un bon pain maison à la semoule cuit au four.
Bourek laadjine : chausson frit algérien à la viande hachée
Bourek laadjine ou bourek à la pâte (maison) est une entrée traditionnelle algérienne très présente sur les tables ramadanesques.
Mercimek çorbasi
Découvrez la délicieuse et onctueuse soupe de lentilles corail nommée Mercimek çorbasi, une soupe turque à base de carotte et pomme de terre, parfumée au cumin…
Tajine Zitoune aux champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumUn plat léger aux couleurs de la Méditerranée,Tajine Zitoune version algérienne.
Roulés d’Aubergines Farcies
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose cette recette haute en couleurs.
Basboussa (gâteau à la semoule)
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose un gâteau algérien à la semoule,délicieux,idéal lorsque l’on reçoit et très convoité en période ramadanesque.
Hmiss ou Chlita : salade de poivrons et tomates grillés
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous présente aujourd’hui une salade fraîche,idéale en été,et qui ne quitte pas nos tables ramadanesques.
Croissants salés à la viande hachée et épinards
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose une recette que j’ai découvert sur le blog de http://www.
Riz aux fruits de Mer
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici une façon simple et rapide de cuisiner les fruits de mer.
Tresse feuilletée salée
Ingrédients:une pâte feuilletée1 oignon250 gr de viande hachée4 petites pommes de terre1 poignée de fromage râpépersil frais ciseléselpoivreolives noires dénoyautées1 jaune d’oeuf pour la dorure et…
Mini cakes au Surimi
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici des mini cakes salés express pour les fois où l’on manque de temps.