L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie456 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Tofu et aubergines asiatiques
Un plat plein de goût! Les aubergines asiatiques entières et un petit chou pommé coupé en quartiers cuisent sur une plaque huilée, au f.
Jambalaya
Un plat métissé influencé par la paëlla des espagnols et le "Ya" de l'Afrique de l'ouest .
Hamburger de tofu à moutarde et au kale
Le tofu coupé en tranches épaisses est cuit au four (une trentaine de minutes à 375) après avoir été enrobé de moutarde de Dijon puis de P.
Tofu de la mer ... de la mère... et pas pantoute du maire!
J'ai refait la recette de pétoncles de la jambalaya qui avait tant plu, et qui consiste tout simplement à faire mariner du tofu (ici cou.
Coquilles st-jacques
J'ai cuisiné les coquilles St-Jacques de Joël Legendre à base de haricots romains et de pâtes alimentaires.
Curry de tofu, citrouille et kale
Les graines aromatiques qui "partent" tout plat indien (ou presque) grilllent à cru dans une poêle (fenouil, fenugrec, cumin, carvi, etc.
"Tofu-pétoncles" sur une île de tomates et une mer de quinoa
1; la sauce est faite de tomates fraîches en dés (mes dernières.
Tofu "croûté" sur demi-lit de citrouille et demi-lit de brocoli
Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!).
Oeufs "sunny side up" et ... crêpes oeuf-jambon! ;-)
Depuis que je suis tombée par hasard sur le mix à riz frit de Maplespice je l'utilise dans toutes sortes de plats "à oeufs".
Casseroles de pommes de terre, tofu et citron
Un plat qui cuit tout seul après 4 minutes de préparation.
Pétoncles de tofu sur risotto
Un dimanche soir où on devait être nombreux, j'avais prévu une paëlla .
"Chicken and brocoli pie"
Un plat qui traîne dans ma tête depuis juin dernier, alors que j'avais vu ceci en arpentant une petite rue tout près de notre hôtel à Lo.
Cubes de tofu au romarin pour l'apéro ... et décoration de nappe... (double astuce ;-) )
L'astuce; des tiges de romarin au lieu de cure-dents pour les bouchées apéritives.
"Hot chicken sandwich"
Sautent dans un poêlon, successivement et finissent par mijoter 2-3-4 minutes; des champignons en tranches* les feuilles d'un petit b.
Bol et lunch
Riz au jasmin brocoli vapeur reste de chorizo carottes râpées betteraves râpées pois chiches au four tofu en languettes, enrobé d.