L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie491 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Pomme de terre" - page 9


Scones ou "bisquits" à la patate douce et au pickle

Scones ou "bisquits" à la patate douce et au pickle

En scène; 1 patate douce moyenne cuite, refroidie,  et écrasée à la fourchettte  avec 1 grosse cuillère à soupe de margarine (ça fa.

Pelures de patates douces garnies à la mexicaine

Pelures de patates douces garnies à la mexicaine

Mes patates douces ayant toutes une forme de canot appelaient ce genre de préparation.

Frites sauce

Frites sauce

Souvenir d'enfance; la "frite-sauce"! Ça accompagnait les quesadillas-fajitas d'hier Pour la sauce , je fais mijoter; 1 .

Gnocchi à la sauge

Gnocchi à la sauge

Les pommes de terre ont cuit au four, puis une fois pelées et écrabouillées à la fourchette, je leur ai ajouté la verdure que j'avai.

Poutine méditerranéenne

Poutine méditerranéenne

Eh oui ; "another poutiiiiin' " Entièrement végétale.

Pommes de terre au four farcies à la purée de fleur d'ail

Pommes de terre au four farcies à la purée de fleur d'ail

D'abord les pommes de terre cuisent au four.

Pâtes à la crème de poivron rouge avec asperges et patates douces

Pâtes à la crème de poivron rouge avec asperges et patates douces

Pour la sauce on passe au robot; un demi (ou tout un c'est encore mieux) pot de poivrons rouges grillés (ou doublement mieux; on.

Pizza au pesto de fleur d'ail, pommes de terre et fromage suisse

Pizza au pesto de fleur d'ail, pommes de terre et fromage suisse

Suite au succès des p ommes de terre au four farcies au pesto de fleur d'ail , j'ai bien compris que le mariage pomme de terre-fleur d'ail .

Tofu et légumes à la chermoula avec salade méditerranéenne

Tofu et légumes à la chermoula avec salade méditerranéenne

Des pommes de terre en papillote, avec du pesto, cuites sur le BBQ.

Wrap mediterranéen sur chapatis à la purée de haricots blancs

Wrap mediterranéen sur chapatis à la purée de haricots blancs

 Sur un  chapatis                                     De la moutarde de Dijon De la purée de haricot blancs (avec ail,.

Aïoli 2012 avec sandwiches d'aubergines panés

Aïoli 2012 avec sandwiches d'aubergines panés

Comment ça? On est (était) le 9 sept et je n'ai pas encore fait d' aïoli ? Ben ça march'ra pas comme ça! J'y remédie.

Gnocchis de pois chiches

Gnocchis de pois chiches

On dirait des billes bricolées qui attendent d'être assemblées par un petit enfant pour en faire un collier! Ok j'ai rien dit.

Mayo de patate

Mayo de patate

Et hop; une autre mayo vegan testée et adoptée .

Petits pâtés en sauce aux légumes et pois chiches

Petits pâtés en sauce aux légumes et pois chiches

Dans des ramequins; des dés de pommes de terre et carottes, cuits des pois chiches un mix de poireau, oignon rouge et ail émincés .

Piments "bananes doux" farcis

Piments "bananes doux" farcis

Je fais blanchir les piments dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes.

Rouleaux d'aubergines farcis aux pommes de terre

Rouleaux d'aubergines farcis aux pommes de terre

Je grille les tranches d'aubergines sur le BBQ (ça pourrait être au four).

Brochettes de "tites pétates" au pesto sur le bbq et croquettes de courgettes.

Brochettes de "tites pétates" au pesto sur le bbq et croquettes de courgettes.

Tites pétates roulées dans du pesto, embrochées, et cuites sur le BBQ.

Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît.

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