L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 199 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 54


Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'

Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'

 Simple simple simple Dans des tortillas; du seitan ( Classico de Gusta ) en tranches, passé à la poêle du frauxmage Swisso .

Pommes de terre mex'

Pommes de terre mex'

On part ça avec des pommes de terre qu'on cuit à moitié (à l'eau ou autrement).

Moussaka

Moussaka

Hé hé! L'homme de la maison déteste la moussaka (mauvais souvenir.

Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...

Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...

Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse).

Korma

Korma

Enfin un korma vegan qui fait plus que la job! Je dis "enfin" .

Courgettes au frauxmage à la crème

Courgettes au frauxmage à la crème

Voilà enfin une utilisation judicieuse des mignonnes courgettes rondes.

Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et frauxmage de cajou

Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et frauxmage de cajou

J'ai dégusté une lasagne crue qui ressemblait à ça au trop divinement bon resto NAMA à Londres il y a un moment.

Fritters aux tomates, courgettes et tofu

Fritters aux tomates, courgettes et tofu

1 brique de tofu ferme 1\4 de tasse de noix de Grenoble  1-2 gousses d'ail 2 cuillères à table de jus de citron 1-2 cuillères à .

Mini courgettes-dogs

Mini courgettes-dogs

J'ai surfé sur mes courgettes-dogs  et j'en ai fait une version mini.

Tajine shakshuka  (et keftas de légumes râpées et lentilles)

Tajine shakshuka (et keftas de légumes râpées et lentilles)

Le papa de cette adorable bestiole m'a offert un tajine.

Keftas de légumes râpées et lentilles rouges  (avec tajine shakshuka)

Keftas de légumes râpées et lentilles rouges (avec tajine shakshuka)

On fait cuire à la poêle jusqu'à tout tout tout début de caramélisation; 5-6 tasses de légumes râpées (ici chou vert, chou rouge, car.

Tofu shawarma sur piadina avec concombre au yogourt

Tofu shawarma sur piadina avec concombre au yogourt

Le bloc de tofu est mariné pendant quelques heures dans; le jus d'un citron 1-2 cuillères à table d'huile d'olive 1 cu.

Tagliatelle de courgettes

Tagliatelle de courgettes

Les légumes de septembre.

Menemem végétal

Menemem végétal

Dans ma belle poêle en fonte avec un chouïa d'huile d'olive; des poivrons (surtout des verts, mais aussi des jaunes et des oranges.

Pommes de terre au four farcies aux lentilles et légumes

Pommes de terre au four farcies aux lentilles et légumes

Après avoir fait cuire des belles pommes de terre Yukon Gold au four (6), on leur enlève un "chapeau" et on les vide à moitié.

Pâtes d'Halloween aux haricots noirs avec sauce à la courge

Pâtes d'Halloween aux haricots noirs avec sauce à la courge

C'est fou toutes les pâtes qu'on trouve chez Bulk Barn.

Poivrons "ovnis" farcis de riz aux tomates

Poivrons "ovnis" farcis de riz aux tomates

C'est si vibrant les légumes "d'automne" .

Plateau de pommes de terre Hasselback et poivrons avec garnitures

Plateau de pommes de terre Hasselback et poivrons avec garnitures

Un ramassis de légumes qui s'avère être un bonheur du soir! Des pommes de terre Hasselback Des poivrons minis ajoutés au four 15.

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