L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie499 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Que faire avec les restes de muffins-pain d'épice et de sauce aux canneberges en trop!
On flambe les muffins ! Ça élimine la sécheresse des muffins qui ont traîné toute la nuit sur le comptoir, et ça redonne un petit air festif.
Quesadillas au kimchi
C'est chez ToutCru que j'ai appris qu'il était fort simple de faire du kimchi .
Chandeleur 2011
À chaque hiver, inlassablement, vient une journée où on a l'impression d'avoir atteint nos limites d'endurance à cette saison étrange.
Riz parfumé
Parfois je laisse toute la place à la saveur si particulière du riz basmati, mais parfois aussi je le "décore" avec du curcuma, de l'anis ét.
Bouboules de tofu sur riz à l'indienne
Tout commence avec une pâte de gingembre-ail-piment "robotée".
Crêpettes épicées au lait de coco, farcies à la purée de lentilles rouges
J'ai conservé une partie de la pâte à crêpe au lait de coco dont je parlais hier , et j'ai épicé cette pâte avec mon mix d'épices à riz Pi.
Pain de maïs
J'ai dû essayer au moins 12 recettes de pain de maïs avant de réussir à le faire comme je l'aime.
Rôti tex-mex
Et hop; une autre variante sur le thème des rôtis de seitan derrière la cravate! C'est une recette trouvée ici , et reproduite sans chang.
Croquettes de tofu à l'orientale, genre crab cake, avec riz parfumé
C'est toujours bon des croquettes de tofu.
Crêpettes de lentilles et riz avec trempette de carottes
Depuis des mois je remettais l'expérimentation de cette recette de VeganDad qui me tentait beaucoup.
Panini en solo
En prévision de mon absence au souper, j'avais préparé à l'avance la garniture de paninis pour ma joyeuse bande d'ados.
Montagne de riz et rivière d'oignon
Plat hyper simple qui s'est fait beaucoup d'amis aux 2 soupers de Pâques, et ce, dans ses 2 versions.
Bricolage de polenta en forme de Nachos, et bricolage d'anniversaire!
Les retailles de la polenta ayant servi en "décos" découpées à l'emporte-pièce pour le repas d'avant-hier ont été passées dans une espè.
Frites de courgettes
On coupe les courgettes en forme de frites, on les trempe dans un liquide (lait de riz ou oeuf), puis dans un mélange de panko, chapelure, .
