L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 143 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Casserole d'aubergine
Un plat que j'ai fait il y a quelques semaines avec ma dernière aubergine de la saison.
Tacos garnis de "pulled no-pork" d'aubergines et de choux de Bruxelles
L'aubergine au four (à 400 une trentaine de minutes à couvert.
Repas vert; choux de Bruxelles et courgettes, sur crème de riz
J'ai fait du pouce sur la crème de riz de l'autre soir.
Soupe à la courge et à l'orange
Il faut; la chair d'une demie grosse courge butternut (à moitié cuite pour rendre son déshabillage plus facile) 1 gros oignon en q.
Soupe au poireau, chou-fleur, lentilles et cari, avec radicelles de poireau
C'est la soupe de la santé! 0 gras, 1000 saveurs.
Hamburger de pois chiches et épinards
Du très bon "junk" de vendredi! C'est ma grande expat' qui vit dans le grand nord qui nous a préparé ces délicieusetés lors de son.
Bourguignon de saucisse (Gusta brunch) choux de bruxelles purée de pommes de terre asperges
La rencontre d'un mercredi soir et du comfort food.
Courge butternut farcie d'omelette végétale aux épinards
À la poêle; 1\2 paquet d'épinards congelés (250-300g) 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées Puis; 3\4 de tasse d'eau glacé.
Soupe à la courge et aux lentilles rouges aux parfums indiens avec crêpes de riz et lentilles
Tout ceci mijote à couvert; 1 oignon 1 piment thaï 1cm de gingembre frais 1-2cm de curcuma frais (ou en poudre sinon) 2-3 cuil.
"Black eyed peas", "dirty rice" et purée de patate douce avec sauce
Quand je ne peux aller dans le sud.
Spaghettis aux champignons, poireaux et saucisses végétales
Un plat de pâtes ultra réconfortant bricolé avec les moyens du bord (lire vide-frigo) qui change un mercredi soir en presque jour de.
Crêpes au poireau et à la courge
Pour les crêpes; 150g de farine 375 ml de lait végétal (ici de quinoa) Ça fait 4-5 crêpes.
Turlu ou tajine du Québec
C'était un plat pour faire honneur à mon maraîcher qui fermait les portes de son kiosque en début novembre.
Bubble and squeak; purée de brocoli, chou-fleur, courgettes, et choux de bruxelles
Quoi faire avec le reste des légumes de la raclette de la veille? "Full d'affaires" ! Mais ceci est sans doute la façon que je pré.
Casserole mex'... ou pâté chinois de paresseuse...
Mon coeur balance entre les appellations "casserole vide-frigo", "casserole mex'"ou "pâté chinois de paresseuse".
Salade de carottes au cari et omelette végétale au feta
Pour la salade de carottes; 2 carottes râpées 2 oignons verts émincés une petite poignée de raisins de Corinthe quelques pista.