L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 143 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Steak de seitan avec pommes de terre, brocoli et sauce "brune" au sarrasin
Le seitan c'est celui-ci mais pas "frit".
"One pot pasta" aux tomates et kale
Ou l'art de ne rien inventer pantoute, mais celui de savourer la générosité du rapport "énergie dépensée\appréciation gustative"! .
Bourguignon de champignons et tofu sur purée de pommes de terre
On part ça dans un grand chaudron avec de l'huile chaude dans laquqelle on fait brunir; 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en tron.
Pâtes crémeuses aux poivrons rouges et houmos dans un seul chaudron pour personne paresseuse
En surfant sur mes "vieilles" pâtes au poivron rouge .
Wrap au tofu, épinards et houmos
Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore.
Shawarma végétal avec riz aux lentilles et vermicelles, et pommes de terre au zaatar
J'ai fait ce repas au moins une fois par semaine depuis quelques semaines.
Ragoût de tofu à l'érable avec purée de pommes de terre et choux de Bruxelles
Ce fut mon souper de Pâques de confinement.
Pépites de seitan panées aux chips
Pour "l'intérieur"; 2 tasses de pois chiches cuits écrasés au pilon à patate 2\3 de tasse de gluten 3/4 de tasse de panko 1\4 d.
Risotto vert aux épinards, choux de bruxelles, et petits pois ou edamames, avec seitan à la poêle
Je "triche" à nouveau en revisitant un billet qui date de décembre 2018.
Soupe de légumes au brocoli
Tout simple; les légumes cuisent dans le bouillon; 3-4 tasses (environ) de légumes (ici pommes de terre, carottes, oignon, ail) de.
Pelures de pommes de terre au frauxmage à la crème
On fait d'abord cuire les pommes de terre; à l'eau, au four, ou au micro-ondes .
Ragoût de lentilles, patate douce et chou-fleur aux parfums indiens
Mon appareil photo me fait faux bond justement le soir où je veux me souvenir de ce plat pour le bricoler ad nauseam.
Samodillas ... ou samosas-quesadillas
Dans des rotis (mes pains chouchou du moment), scellés une fois garnis avec un mix de farine de pois chiches et d'eau.
Salade de concombre au kéfir végétal
En cette période d'enfilade de canicules où juste l'idée de peler un légume fait suer 3 litres , toutes les salades faciles à faire sont réj.