L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie923 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 23


Pommes de terre garnies genre plat de Nachos à partager

Pommes de terre garnies genre plat de Nachos à partager

On fait cuire des pommes de terre taillées en grosses frites à four très chaud, avec du curcuma, peut-être des herbes, des gousses d'ail ent.

Vinaigrette miso-tahini-fruit du moment

Vinaigrette miso-tahini-fruit du moment

Une "vinaigrette" que je me prépare souvent le midi, pour accompagner une salade et un reste de légumes.

Renversant gâteau renversé à l'ananas

Renversant gâteau renversé à l'ananas

Le renversé à l'ananas c'est comme la sauce à spagat' ou le gâteau aux carottes; tout le monde a sa   légende recette familiale.

Simplissime salade de concombres

Simplissime salade de concombres

Clin d'oeil à mon adolescence; c'était "ma" salade.

Asperges au four, à l'orange

Asperges au four, à l'orange

Elles cuisent une grosse trentaine de minutes, à 375, avec un soupçon d'huile d'olive.

Trempette, vinaigrette, tartinade.... tomate-tahini

Trempette, vinaigrette, tartinade.... tomate-tahini

Au bras mélangeur ou au robot; 1 tomate 1|3 de tasse de tahini 1 cuillère à thé de tamari le jus d'un demi citron du sel au goût .

Salade tiède de pommes de terre, asperges, radis, et d'autres bonnes affaires

Salade tiède de pommes de terre, asperges, radis, et d'autres bonnes affaires

Les pommes de terre ont cuit en papillote, à four très chaud (450), avec des gousses d'ail entières, du sel, du "Earth Balance" et de la c.

Pizza sur croûte de pommes de terre (donc sans gluten)

Pizza sur croûte de pommes de terre (donc sans gluten)

Pour une croûte qui comblera 3 convives.

Pâtes au pesto de poivrons rouges

Pâtes au pesto de poivrons rouges

===Blablabla=== Rien n'y paraît ici mais.

Salade de pommes de terre au raifort et jalapeno

Salade de pommes de terre au raifort et jalapeno

Je ne sais trop pourquoi; la salade de pommes de terre est associée pour moi à la canicule.

Brochettes érable-tamari

Brochettes érable-tamari

Les cubes de tofu, le seitan, les poivrons et les oignons ont mariné un court moment dans du sirop d'érable (1-2 cuillères à soupe), du ta.

Pad thaï à ma façon... végétalisé

Pad thaï à ma façon... végétalisé

Je faisais le pad thaï ainsi  quand je mangeais des oeufs.

Tartines d'avocat, tartines de fraises

Tartines d'avocat, tartines de fraises

Pour les tartines d'avocat avocat "écrapou" jus de lime oignons nouveaux paprika hongrois set et poivre Pour.

Carottes au sésame sur le BBQ

Carottes au sésame sur le BBQ

Enveloppées dans de l'alu, avec un soupçon de beurre (Earth Balance), un soupçon d'huile de sésame, du sel et des graines de sésame, on c.

Fleurs de courgettes végétales

Fleurs de courgettes végétales

Les fleurs de courgettes "frites" font presque toujours partie du grand aïoli éphémérien .

Couscous garni à toutes sortes d'affaires

Couscous garni à toutes sortes d'affaires

Sur du couscous aux tomates (j'ai délaissé le couscous "à rien" que finalement.

Pavés de tofu avec sauce aux framboises sur un nid de poivron rouge avec des pâtes à la fleur d'ail

Pavés de tofu avec sauce aux framboises sur un nid de poivron rouge avec des pâtes à la fleur d'ail

Pendant qu'on fait mijoter les ingrédients de la sauce (cette quantité décorera 4 portions); framboises (1|3 de tasse)  (c'est dé.

Poivrons farcis; repas fait entièrement par ma puce!

Poivrons farcis; repas fait entièrement par ma puce!

Elle (ma puce) avait envie de poivrons farcis (vous en connaissez des ados qui ont une envie de poivrons farcis????).

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