Cuisine vegan familiale depuis 2013
Des pâtes, une bonne sauce tomate, une béchamel "fromagée", de la verdure .
Inspiré d'une photo de magazine 1 chou fleur coupé en mini fleurets et mélangé avec tout ceci; 1\4 de tasse de bouillon d'ép.
{ Une béchamel } un roux (huile d'olive et farine) de l'ail émincé du lait (d'amandes non sucré) du fromage Gusta { .
Pour la croûte J'ai "roboté" un gros chou-fleur auquel j'ai ajouté les 2\3 d'une boule à gratiner Gusta .
Du chou-fleur cuit à l'étouffée jusqu'à un petit début de caramélisation.
Dans ma poêle en fonte à chaleur moyenne-basse, avec un peu d'huile; des pommes de terres coupées en gros dés des carottes en .
Conclusion parfaite à une journée de pluie.
Pour garnir des pâtes à dumpling j'ai fait cuire; un peu de chou émincé finement une carotte en mini morceaux une branche de céler.
Plus communément appelée "vide-frigo" automnal ;-) grains de sarrasin carotte spiralisée courgette spiralisée chou râpé o.
J'ai des souvenirs de sloppy joes dégustés dans une brasserie de Ville-St-Laurent.