L'Eau à la Bouche757 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Rôti de Bœuf Braisé
Rôti de Boeuf Braisé (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 1,300 kg rôti de bœuf lardé (dans l'épaule) 2 ou 3 poireaux 2 ou 3 carottes 12 petites pommes de terre nouvelles 100 gr de petits pois (ici congelés) 1 artichaut (selon saison) 1 oignon 1 tête.
Quiche Au Gruyère Et Aux Lardons
Quiche Au Gruyère Et Aux Lardons (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 1 abaisse ronde de pâte feuilletée (42cm) 120 gr de Gruyère râpé 250 gr de lard salé 5 œufs 1 oignon 1 bouquet de persil 1 càs de farine 1 yaourt nature 2 dl de lait Noix de muscade.
Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives - L'Eau à la Bouche
Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives En Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 blancs de poulet 2 pommes de terre Quelques olives vertes et noires 2 càs de moutarde en grain à l'ancienne 2 càs de moutarde forte de Dijon 1 branche de romarin.
Potage Pommes de Terre-Pois Chiche Au Chorizo
Potage Pommes de Terre - Pois Chiche Au Chorizo (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (à chairs farineuses genre bintje) 4 petits chorizos (env.
Mijoté de Lentilles et Riz Au Lard En Cocotte Au Four
Mijoté de Lentilles et Riz Au Lard En Cocotte Au Four (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de lentilles vertes du Puy 100 gr de riz 200 gr env.
Croûte au Fromage Gourmande
Croûte au Fromage Gourmande Pain-Fromage-Jambon et Patates (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 belles tranches de pain de campagne 6 tranches de fromage à raclette 1 talon de jambon cru ou cuit 2 pommes de terre (taille moyenne) 1 bouquet de persil 1 dl.
Filet Mignon Sauce Riesling et Crème
Vous cherchez une recette pour épater vos invités ? Essayez le filet mignon sauce Riesling et crème, un plat délicieux de la cuisine française.
Filet Mignon Sauce Riesling et Crème
Filet Mignon Sauce Riesling et Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'env.
Carré de Jambon Fumé Pak Choi Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde
Carré de Jambon Fumé Pak Choi et Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de carré de jambon fumé (pré-cuit) 1 Pak Choi (chou chinois) 20 petites pommes de terre 1 bouquet de romarin 2 dl de vin blanc sec 1 bouquet d'estragon.
Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère
Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 160 gr de lardons fumés (ou nature selon vos goûts) 80 gr env.
Boulettes Sauce aux Amandes et aux Champignons sur Tagliatelles
Boulettes Sauce aux Amandes et aux Champignons Sur Tagliatelles (pour 6 personnes) Ingrédients : Pour les boulettes : 800 gr un mélange de viande hachée porc et veau 1 tranche pain blanc sans la croûte 20 gr d'amandes effilées 1 oignon 2 gousses d'ail.
Saucisson Vaudois en Croûte Farci à la tomate et aux légumes
Saucisson Vaudois en Croûte Farci à la tomate et aux légumes (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 saucisson vaudois (ou autre saucisson à cuire comme celui de Morteau) 2 abaisses rectangles de pâte feuilletée 1 poivron rouge 4 petites pommes de terre 1.
Sauce au Pinot Noir
Sauce au Pinot Noir Ingrédients: 3 dl de Pinot Noir 1 échalote Quelques grains de poivre 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 dl de fond de veau 1 càc de concentré de tomate 1 rasade de cognac 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre Quelques champignons.
Demie Tourte de Poulet à la Sauge
Demie Tourte de Poulet à la Sauge (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée 150 gr de blanc de poulet 2 pommes de terre (taille moyenne) 2 pétales de tomates séchées conservées dans l'huile 1 œuf 1 poireau 1 gousse d'ail 2 feuilles de.
Rumsteak aux Pleurotes & Petits Légumes-Frites de Polenta
Rumsteak aux Pleurotes Petits Légumes Frites de Polenta & Sauce Chocolatée (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de rumsteak (ficelé) Quelques branches de thym Huile d'olive Poivre du moulin Pour les Frites de Polenta: 500 gr de polenta fine (farine de.
Courgettes Épicées aux Encornets Poêlés
Courgettes Épicées aux Encornets Poêlés (pour 4 personnes) Ingrédients : 3 petites courgettes 500 gr d'encornets ici en anneaux (calamars ou seiches) 1 pincée de pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cumin.
Gigot d'Agneau Miel Romarin Patates au Four
Gigot d'Agneau au Miel Romarin Patates au Four (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin 1 pincée de paprika Quelques branches de romarin Huile d'olive Sel et poivre 1 ficelle à rôti Pour.
Filet de Thon Grillé à l'Ail des Ours & Curry
Filet de Thon Grillé Sauce à l'Ail des Ours & sa Pointe de Curry (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 filets de thon (Albacore) 4 feuilles d'ail des ours 1 oignon nouveau 2 dl de vin blanc sec 1 dl de crème liquide allégée (weight watchers) 1 pointe de.
Filets de Veau Panés Risotto au Mascarpone et Épinards
Filets de Veau Panés Risotto au Mascarpone et Épinards (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 filets de veau panés 1 brin de persil 1 trait de jus de citron Huile pour friture Pour les épinards: 500 gr d'épinards frais 1 échalote 2 gousses d'ail Huile d'olive.