Kiss My Chef4 286 recettes
Kiss My Chef
Salade de pommes de terre grillées aux algues
Le chef Alexandre Navarro nous partage ici sa recette de salade de pommes de terre grillées aux algues, à assortir de pickles d’oignons rouges.
Cromesquis de queue de bœuf, par Alexandre Navarro
Une recette raffinée délicatement relevés de câpres et piment doux, ces Cromesquis de queue de bœuf, sont un régal de fondant.
Foie gras rôti aux Rattes du Touquet
Pour les fêtes de Noël voici quelques recettes faciles qui réjouiront tous les palais, comme le foie gras rôti aux Rattes du Touquet.
Le Serrano en deux recettes gourmandes
Mariez le jambon Consorcio Serrano et son goût de noisette avec la courge butternut ou l’endive dans deux recettes gourmandes ultra simples.
Pintade fumée, panais et pleurotes par Geoffroy Maillard
Imaginée par le chef étoilé Geoffroy Maillard, cette recette de pintade fumée est en parfaite association avec le Single Malt Glen Turner 12 ans d’âge.
Lapin en cassoulet, délicieusement créatif
Osez remplacer le confit d’oie, le jarret et l’épaule de porc par du lapin pour plus de légèreté et obtenez un délicieux lapin en cassoulet.
Tartare de Pompadour, saumon et avocat
Cette recette fraîche et légère est une entrée idéale pour les fêtes.
Volaille aux épices du chef Simon Horwitz
Cette volaille des Landes, riche en saveurs vous assure un beau voyage gustatif.
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras
Ce délicieux parmentier forestier est une entrée toute trouvée pour les fêtes.
Noix de Saint-Jacques aux légumes
La version pour les fêtes, sans plus de difficultés, est à découvrir à la fin de cette recette de noix de Saint-Jacques aux légumes.
Rosbif en deux cuissons du chef Simon Horwitz
Retrouvez le plaisir de savourer une belle viande rouge parfaitement cuite.
Bouchées de foie gras aux Rattes du Touquet
Ces bouchées de foie gras vous assurent un parfait apéritif gourmet.
Saint-Jacques aux poireaux de Normandie
Ces Saint-Jacques aux poireaux de Normandie, s’accompagnent de tuiles au parmesan pour encore plus de saveurs.
Tataki de Bœuf de Chalosse par le chef Nicolas Fort
Découvrez comment réaliser un tataki de Bœuf de Chalosse, viande IGP et Label Rouge, juste relevé par un mélange d’épices bien choisi.
Poulet aux légumes et gingembre, légèrement asiatique
Petit intermède dans les recettes de fêtes, ce poulet aux légumes et gingembre, comme un wok, est un plat léger pour le soir.
Poulet Fermier comme un Coq au Vin
Cette recette de poulet Fermier comme un Coq au Vin est idéale pour un dîner familial.