Kiss My Chef1 137 recettes
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Mini tatin au foie gras: recette délicatement épicée
Cette savoureuse recette de Mini tatin au foie gras, mêle le délicieux foie gras mi-cuit Godard, aux fruits et aux épices.
Râbles de lapin à l’orange, relevés de cannelle
Le lapin, viande blanche et saine s’accommode d’innombrables saveurs.
Riz au lait aux oranges marinées et cerises - kiss My Chef
Ce dessert qui fait immédiatement retomber en enfance se sert ici avec des oranges.
Tarte fine aux cèpes, figues & jambon Serrano
Le goût et la fermeté du cèpe se déguste en tarte fine aux cèpes assortie de Serrano, d’échalotes et de figues délicatement sucrées.
Chutney aux pommes du Limousin aux épices
Ce chutney aux pommes est idéal pour accompagner un foie gras.
Pintade aux pommes du Limousin et châtaignes
Découvrez comment réaliser très facilement cette pintade aux pommes du Limousin, divinement accompagnée de la douceur de la châtaigne.
Nems aux pommes et à la cannelle
Osez les nems en version sucrée avec cette recette de nems aux pommes et la cannelle si facile à faire.
Gâteau de crêpes aux myrtilles et fromage blanc
Le goûter d’hiver par excellence ! Ce gâteau de crêpes aux myrtilles mêle la confiture et les baies fraîches.
Cake aux pruneaux, magret de canard et cresson
Un apéritif ? un buffet ? un pique-nique ? Ce cake aux pruneaux convient à toutes les situations et nous enchante de ses saveurs sucrées-salées.
Roses feuilletées à la pomme du Limousin et cannelle
Délicates et savoureuses, ces roses feuilletées se réalisent avec des pomme du Limousin parfaitement équilibré en sucre et en acidité.
Galette Val de Rance par le chef pâtissier de BOULOM
Naturellement la galette Val de Rance est aux pommes, à la manière d’un gros chausson gourmand et délicieusement parfumée au cidre.
Gigolettes de lapin aux poires et airelles
Ces morceaux savoureux, tendres et sans aucun os, les gigolettes de lapin, s’accompagnent de la douceur de la poire et de l’acidulé des airelles.
Flan de courgettes au cidre très facile à réaliser
Le cidre apporte sa petite touche fruitée et gourmande à la courgette dans cette très jolie recette de flan de courgettes au cidre très facile à réaliser.
Panna cotta orange et mangue, légère et vitaminée
Voici la recette, parfaite après les fêtes, tout en légèreté et vitamines de la panna cotta orange et mangue.
Dômes de chocolat blanc à la mousse de framboises
Ces dômes abritent la fraîcheur acidulée de la framboise et du fruit de la passion.
Salade endives et raclette, aux poires et aux noix
Plus qu’une salade endives et raclette, cette recette est une pure gourmandise qui mêle le fondant parfumé de la poire au croustillant des noix.
Crêpes au cidre et aux pommes par Matthieu Dalmais
Après sa délicieuse recette de galette, Matthieu Dalmais, chef pâtissier de Boulom, propose des crêpes au cidre et aux pommes, comme des crêpes Suzette.
Crêpes caramel et oranges, roulées en cornet
Ces crêpes caramel et oranges se roulent et se dégustent en cornet pour varier les plaisirs.