jepopote.fr189 recettes
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Musée Auguste Escoffier
On vient de marquer le 90° anniversaire de la mort du cuisinier qui a influencé le début du XXe siècle.
Osso bucco de dinde au Cookeo
Voici un grand classique de la cuisine française modernisé avec une cuisson ultra rapide au robot multicuiseur
Accras de morue au piment doux
Peut-on préparer la pâte à accras de morue à l’avance ? Oui, tout à fait.
Courge butternut, noix de cajou, citron, gingembre
Idéale pour l’automne-hiver, cette recette de courge butternut, noix de cajou,
Poule au pot
La poule au pot est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, ainsi qu’une spécialité de la cuisine gersoise et du Béarn,
Crêpes spirale et caramel au beurre salé
Et aujourd’hui on vous propose la recette de pâte à crêpes facile et rapide
Blanquette de veau à l’ancienne » Paul Bocuse »
Partenaire incontournable des blanquettes et fricassées, de l’osso-bucco et de la paupiette.
Noix de saint-jacques aux pistaches et purée de pommes de terre
Fruit à coque très tendance, la pistache vient rehausser de délicates noix de Saint-Jacques
Chapon rôti farci chasseur
Le chapon farci est une des recettes incontournables des fêtes de fin d’année.
Boudin blanc (l’astuce pour maîtriser sa cuisson)
Subtilement épicé, truffé ou au foie gras, le boudin blanc mérite d’être dégusté bien plus qu’une fois l’an.
Tian d’automne à la saucisse fumée
Comment faire cuire les saucisses fumées ?A ébullition, on ajoute les saucisses et on les laisse bouillir pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau frémissante non salée, sans les piquer.
Wraps au thon Provençale
Un wrap, du verbe anglais to wrap signifiant « envelopper », ou roulé au Canada francophone, est
Tartiflette : la vraie recette
La Tartiflette… Jamais le bonheur n’avait pu tenir dans un mot si court et “drôle” à la fois.
