J'espère que ce sera bon267 recettes
Bienvenus dans le monde de mes petites gaillardises. J'espère que mon petit blog de recettes salées comme sucrées saura vous ravire les papilles. Attention gourmandise, beaucoup (trop) de gâteaux sont ici présents !
Brioche des rois agrumes fleur d’oranger
Chose promise chose due, voilà la brioche des rois 2025 ! Elle est assez classique pour le coup : pas d’alcool, pas de chocolat.
Galette des rois poire tonka
Seconde et dernière galette de l’année (je suis raisonnable en 2025 :p) : une galette des rois à la crème d’amande et aux poires rôties à la fève tonka.
Bûche cerises amarena chocolat
Deuxième et avant dernière bûche de l’année : une nouvelle bûche entremets.
Carrés sablés oranges confites chocolat
Une envie chocolatée pressante, le livre de Felder qui me tend les bras, il n’en fallait pas plus pour tester ces carrés sablés orange chocolat.
Manneles orange cannelle
Et oui encore un petit déjeuner de Noël : les manneles, ces fameuses brioches allemandes/alsaciennes typiques de cette période de l’année !!! Je n’ai pas pu m’en empêcher.
Salade de fruits exotiques
Je change un peu du cadre habituel en vous offrant pour une fois un dessert un peu plus raisonnable : une salade de fruits.
Tarte pêche citron vert romarin inspiration Ottolenghi
Je continue dans les fruits de saison avec la première recette de tarte à la pêche que j’ai cuisiné dans ma vie.
Cheesecakes aux myrtilles
Après les simili tiramisu à la myrtille, je vous propose ici la version cheesecake pour les amoureux de ce dessert américain.
Sorbet à l’abricot
Après le sorbet à la pêche l’année dernière, je vous propose à l’abricot cette année.
Pêches au four et chapelure à la cannelle
Dans ma famille, on mangeait beaucoup de pommes au four mais aucun autre fruit préparé de la même façon.
Entremets framboise chocolat
Je finis sur les framboises avec ma masterclass de cet été : un entremets chocolat framboises.
Quiche courgette fêta
Qui dit été ne dit pas seulement fruits rouges mais aussi le retour tant attendu des courgettes.
Mousses de yaourt et confit de myrtilles
Dans la lignée des traditionnels tiramisu aux fruits rouges qu’on déguste l’été, je vous propose ici une version plus légère à base de yaourt et de chantilly.
Choux framboise chantilly
Je ne fais quasiment jamais de choux d’habitude et là 3 fois en 3 mois je crois.
Cake framboise chocolat
Après les fraises, on peut enfin se concentrer sur mon deuxième fruit rouge préféré : la framboise.