Hum, ça sent bon ...
J'ai encore et toujours des courgettes ! Cette fois ci je les ai cuisinées avec du crumble et au four !! Très bonne idée, car mon crumble croustillait grâce à l'ajout de chapelure maison !!!! Pour 2 gourmands il faut : 1 belle courgette 1 ou 2 tomates.
Cette année je n'aurais jamais autant cuisiné la courgette ! J'en ai mangé à toutes les sauces, chaud, froid.
J'ai encore ramassé de s haricots verts au jardin mais je pense qu'on voit le bout.
Pour changer des courgettes, j'ai cuisiné le chou fleur !!! Une partie je l'ai cuisinée en galettes - recette que je fais depuis des années - et l'autre partie je l'ai transformée en boulettes ! J'ai mixé avec des pois chiches, mis de la farine de pois.
J'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles céréales.
Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail.
Petit repas tout simple et facile à faire avec des ?? courgettes .
Un pesto tout simple avec une petite courgette du jardin, mixée avec de la roquette, des amandes, de l'ail et d'huile d'olive ! Je n'ai pas mis de fromage dedans ! Mais on peut en mettre dedans si on en a et si on aime ! C'est de saison, et j'en profite.
Il fait encore beau mais les soirées deviennent un peu fraiches ! Comme j'ai toujours des courgettes j'ai préparé un velouté ! C'est la première fois que j'en fais à la courgette et MonChéri et moi avons adoré !!! C'est très simple à faire en plus !.
Après mon velouté de courgettes natures, voici une autre velouté ou purée - selon la consistance - avec des lentilles corail.
Dans ma cuisine aujourd’hui j'ai fait des flans de légumes ! C'est une recette que je faisais en ateliers culinaires il y a très longtemps.
Comme j'ai encore des courgettes au jardin, je trouve encore des recettes pour les cuisiner !!!!! Je m'admire hi hi hihi Cette fois ci j'ai pensé à faire des cannelloni avec une pâte à pâtes, une tranche de courgette et de la ricotta.
Pour notre petit déjeuner du weekend j'ai préparé une brioche escargot garnie d'amandes ! Pour un petit moule en silicone il faut : 250 g de farine Alsépi 170 ml de lait 40 g de sucre blond L'Epicerie en bocal 1/4 de cube de levure de boulangerie fraiche.
Je ramasse de moins en moins de haricots verts , on arrive à la fin de saison ! Cette année la récolte a été très abondante et on s'est bien régalé avec ! Voici une recette pour un diner, léger mais complet ou pour un repas ! J'ai mis du thon dedans.
Voilà une sauce pour mes pâtes entre été et automne !!! Il me restait du potimarron d'une recette où j'en avais trop : comme je ne fais pas de gâchis, j'ai pensé à faire une sauce avec des tomates pour accompagner mon plat de pâtes.
Depuis une quinzaine d'année je commande mes légumes - ceux qui ne poussent pas dans mon jardin - à la ferme.
Églantine lorsqu'elle est chez elle, se fait des pâtes carbonara aux champignons, version végétarienne.
Dans mon placard j'ai retrouvé - oui car il était bien caché - un sachet de pois chiches cassés que j'avais acheté en épicerie indienne.