Hum, ça sent bon ...
J'ai fait il y a quelques années une brioche à la purée de courge , c'était excellent !!! Là il me restait de la purée de courge et hier j'ai vu la recette de Jenna et j'ai tout de suite prévue de la préparer.
Pour changer je vous propose des bouchées sucrées à base de riz ! Si vous aimez le riz au lait, vous allez vous régaler.
J'ai pu commander encore une aubergine , la dernière à priori de la saison !!! J'adore ce légume ! Je l'ai associé à du chou fleur, j'ai cuit les deux avec des épices et de la crème de soja ! Le tout accompagné d'un peu de riz.
J'adore les bouchées, c'est très gourmand ! Je les ai vues chez Rabia, la recette est très simple, pas d'oeuf ni de beurre, pourtant le résultat est moelleux ! Je ne m'y attendais pas ! Moi je les ai faites aux amandes car je n'avais pas de purée de.
J'ai ramassé les tomates vertes du jardin, une partie a été transformée en confiture, j'ai fait un pot de tomates lacto fermentées et là quelques unes ont rougi ! Pour moi je n'avais pas envie de les manger en salade, pas trop de gout.
Je vous ai déjà parlé de légumes lacto fermentés lorsque j'ai fait des carottes !!!! C'est un mode de conservation très ancien et qui est en soi, très simple à faire.
On adore aussi la polenta , elle accompagne un plat en sauce, je la fais aussi grillée tout simplement et je la sers avec des crudités.
Nous revoilà en confinement, normalement les déplacements sont limités mais je vois beaucoup de monde dans la rue.
J'ai récupéré quelques kg de banane s très très mûres des Petites Cantines, malheureusement certaines étaient trop mûres pour être données aux associations.
J'ai pu récupérer quelques kg de bananes aux Petites Cantines, sinon elles allaient à la poubelle car impossible à donner aux plus démunis.
Ici on adore le chou fleur et cette semaine j'en ai commandé à ma ferme ! On l'aime cuit au four avec de l'huile d'olive et des aromates, c'est drôlement bon, meilleur que cuit à l'eau salée.
Je suis dans une période bananes car j'en ai encore beaucoup - quand même au moins deux kg !!!!!!! Marre du banana bread.
Le froid arrive et nous on adore manger des fruits secs, il y en a toujours dans mon placard, on aime surtout les grosses dattes charnues et moelleuses mais aussi les figues.
Lorsque je cuits mon pain ou un autre plat j'en profite toujours pour rentabiliser mon four.