Happy papilles574 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Sorbet à la mangue et citron vert
Offrez-vous un petit dépaysement exotique sous le soleil avec ce délicieux sorbet à la mangue et citron vert qui peut même se passer du moindre ajout de sucre si les mangues sont parfaitement mûres.
Gâteau aux abricots, aux noix et à la lavande de Yotam Ottolenghi
Moelleux et généreux, découvrez le gâteau aux abricots, aux noix et à la lavande de Yotam Ottolenghi
Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi
Découvrez ce kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi : une sorte de flan aux aubergines et aux oignons, parfumé au safran
Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi
Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi.
Esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été - sans sorbetière
De jolis et savoureux esquimaux glacés, réalisés sur une base de glace au yaourt agrémentés de délicieux fruits d'été : myrtilles, abricots et framboises
Glace stracciatella - à la sorbetière
Direction l'Italie, ou presque, avec cette glace stracciatella maison constitué d'une base de glace à la vanille agrémentée de fins copeaux de chocolat craquants
Sorbet à la pêche blanche et à la verveine - à la sorbetière
Un délicieux sorbet maison à la pêche blanche et à la verveine, avec une réelle saveur de pêche qui se marie à merveille à celle de la verveine
Crème glacée à la vanille - à la sorbetière
La glace à la vanille est un grand classique apprécié de tous et en toutes saisons.
Cake fondant cerises et cardamome à la pâte d’amande
Ce cake fondant cerises et cardamome à la pâte d'amande est léger, moelleux et vraiment très gourmand.
Crème glacée à l’amande inspirée de Jean Sulpice - à la sorbetière
Cette crème glacée à l'amande, inspirée de la recette de Jean SUlpice, donne une glace crémeuse et moelleuse, divinement parfumée à la pâte d'amande
Gelato au limoncello - sorbet au citron et limoncello - à la sorbetière
Direction l'Italie avec ce rafraîchissant gelato au limoncello, un sorbet au citron et limoncello réalisé selon la méthode italienne
Meringue italienne pour glaces et sorbets
La meringue italienne est LE secret qui donne du corps et du velouté aux glaces et aux sorbets sans crème.
Gaspacho vert de Yotam Ottolenghi
Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans.
Glace au yaourt maison - à la sorbetière
Une glace au yaourt maison, à réaliser soi même, à la sorbetière.
Glace à la mozzarella - à la sorbetière
Cette glace à la mozzarella surprendra vos convives en entrée, en accompagnement de toutes vos salades estivales.
Tarte fine aux tomates et échalotes
Une tarte à la tomate fine et feuilletée, associant moutarde, échalotes confites et tomates cerises.
Sorbet fraises et basilic - sans sorbetière
Un sorbet aux fraises et basilic réalisé maison et sans sorbetière.
Torta caprese - fondant italien au chocolat et aux amandes
La torta caprese est un fondant italien au chocolat et aux amandes originaire de l'île de Capri.
Tarte aux fraises rôties et au thym
Une belle tarte aux fraises gourmande et brillante ou les fraises juste rôties sont agrémentées d'un délicat parfum de thym frais
Tarte aux tomates confites et à la feta
Une savoureuse tarte feuilletée qui associe tomates fraîches, sauce, tomate et tomates confites, agrémentée de feta, de mozzarella et d'origan