Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Filet de poulet et son riz à la méridionale
Pour accommoder un simple filet de poulet, je vous propose de découvrir cette belle recette de filet de poulet et son riz à la méridionale
Focaccia au poolish et tomates séchées
Une focaccia ultra-moelleuse et légère, parfumée au romarin et aux tomates séchées, sur laquelle vos convives se jetteront à l'apéritif
Malai kulfi – glace indienne à la cardamome
Direction l'Inde avec cette glace indienne à la cardamome et à la pistache, aussi appelé malai kulfi, réalisable sans œuf et sans sorbetière
Boulettes veau et bœuf printanières
Laissez-vous tenter par ces boulettes au boeuf et veau hachés, parfumées aux 4 épices ou ras-el-hanout, délicieuses accompagnées d'une poêlée de légumes
Rillettes de sardines au citron et ciboulette
Pour vos apéritifs, je vous propose de réaliser ces savoureuses rillettes de sardines à l'huile, au citron et à la ciboulette, aussi faciles que rapides à réaliser
Tarte aux fraises de Christophe Michalak
Terriblement gourmande, la tarte aux fraises de Christophe Michalak est composée d'une base de Spéculoos recouverte d'un biscuit à la pâte d'amande imbibé de jus de citron et d'eau de fleur d'oranger.
Salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi
Une belle salade de boulgour végétarienne aux pistaches et raisins secs et parfumée à la menthe et au persil
Salade d’aubergine et tomates
Une sympathique salade d'aubergines grillées et de tomates cerises, relevée de persil et de citron
Rougets grillés et semoule épicée
Laissez-vous tenter par ces filets de rouget grillés au poivron et leur semoule épicée qui vous transportera tout droit au Maroc
Roulés de courgettes au chèvre frais et miel
En guise de tapas ou d'entrée estivales, je vous propose de découvrir ces sympathiques roulés de courgette au chèvre frais, au jambon cru et au miel
Burger au bœuf, jambon cru et ossau iraty
Le burger s'inspire du Pays basque avec cette version de burger maison au boeuf, jambon cru et ossau iraty comme à Bayonne
Clafoutis au yaourt, fraises et rhubarbe
Pour changer des cerises, réalisez ce clafoutis printanier au yaourt associant fraises et rhubarbe
Salade thaï à la joue de bœuf
Originale et surprenante, cette salade de joues de boeuf à la thaï ravira vos papilles en été comme en hiver
Pastillas au bœuf et à la courgette
Direction le Maroc avec ces délicieuses pastillas au boeuf et à la courgette !
Méli-mélo d’asperges et chèvre frais
Pour profiter de la courte saison des asperges, découvrez cette salade d'asperges vertes et chèvre frais, relevée d'une touche de basilic
Gnocchi à poêler et sauce St Nectaire et bacon
Facile et rapide à réaliser, on craque pour cette recette de gnocchi à poêler et leur sauce Saint-Nectaire et bacon
Cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers
Pour accommoder de simples cuisses de poulet, je vous propose de découvrir cette recette de cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers
Croustillant de cabillaud aux poireaux
Apportez de la fantaisie à de simples dos de cabillaud avec cette recette de croustillants de cabillaud aux poireaux enveloppés dans des feuilles de brick
Avocat oeufs cocotte
Envie d'une manière originale d'accommoder un avocat ? Je vous propose de réaliser cette sympathique recette d'avocat oeufs cocotte
Matefaim aux champignons
Je vous propose de réaliser cette chouette recette de matefaim aux champignons, une sorte de crêpe épaisse salée, spécialité de la région lyonnaise