Gourmandises sucrées ou salées357 recettes
Passionnée de cuisine depuis toute petite je vous ferai partager mes délices sucrés ou salés avec beaucoup de plaisir.
Petits pains farcis tomate & thon ( 231 cal/par petit pains)
Pour 10 petits pains: Pour les petits pains: 300 gr de lait de soja 20 gr d’huile d’olive 450.
Gratin au poulet et aux pommes de terre ( 390 cal/par personne)
Pour 4 personnes: 40 gr de tomates séchées sans huile 800 gr de pommes de terre 480 gr de filet de poulet cru 3 gousses d'ail 1 CS.
Brochettes de porc à la banane et au gingembre ( 450 cal/par personne)
Pour 2 personnes: 280 g Porc, filet, cru 2 petites Banane 1 cc Poudre de gingembre .
Gaufres de pommes de terre à la compote de pommes ( 220cal/ par personne)
Pour 4 personnes: 2 Pommes type " Pink lady" 100 ml Eau 1 cc Jus de citron 1 pincée de.
Poulet au curry et aux pois chiches ( 465 cal/par personne)
Pour 4 personnes: 480 gr de poulet 2 CC d'huile d'olive 2 CC de farine 1 CC de curry en poudre 400 ml de bouillon de.
Gaufre au son d'avoine et à la banane ( 187 cal/par gaufre)
Pour 8 gaufres: 4 œufs BIO 300 gr de lait de soja " Provamel " 240 gr de son d'avoine 100 gr de semoule d'orge ou de blé .
Tagliatelles au poulet curry/coco ( 500 cal/par personne)
Pour 6 personnes: 1 Kg de brocolis 570 gr de filet de poulet 3 oignons de printemps 900 ml de bouillon de légumes .
Accras de thon et graines au four ( 55 cal/ par accras)
Pour 20 Accras: 2 œufs BIO 190 gr de thon nature en boîte (poids égoutté) 3 échalotes 300 gr de pommes.
Rôti de bœuf en croûte de moutarde
Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de rôti de boeuf 1 CS Huile d' olive 500 ml Eau.
Mug cake à la crème de marrons ( 275 cal/par personne)
Pour 4 personnes: 120 gr de farine de riz complet " Celnat" 30 gr de flocons de riz ou d'avoine ou d'une autre céréale .
Rognons de veau à la moutarde et flambé au cognac
Pour 2 personnes: 1 beau rognon de veau coupé en gros dés ( 500 gr) 5 cl de cognac 1 noix de beurre 20 cl de crème fraîche 1.
Carbonades de Boeuf aux lardons
Pour 4 personnes: 1 KG de carbonades de Boeuf 200 gr de lardons maigre fumé 250 gr de champignons 200 gr de petits.
Cassoulet façon " Castelnaudary"
Spécialité du Languedoc pour 6 personnes: 500 gr de lingots ( haricots secs blanc) 4 cuisses de canard confites 6.
Blanquette de veau à l'ancienne
Pour 8 personnes: 1,6 kg d'épaule de veau désossée 150 g d'oignons grelos 150 g de carottes entières .
Soupe de poix cassé et saucisse fumée
Pour 6 personnes: 500 gr de pois cassé 2 litre d'eau 4 cubes de bouillon de poule 6 saucisses fumée ( Mettwurst) poivre du moulin.
Soupe à l'oignon
Ingrédients: 1 kg d'oignon blanc 1 litre 1/4 de bouillon de poule ou de veau 15 cl de vin blanc sec type " rivaner " un peu.
Mousse de saumon fumé au caviar de saumon
Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de saumon fumé en tranches 2,5 dl de crème fleurette 400 gr de fromage.