Des épices et des graines84 recettes
Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours
Tartiflette vegan au fromage fondant
La recette savoyarde version vegan, absolument délicieuse, avec du fromage nappant les pommes de terre.
Salade pommes de terre et petits pois Salades
Encore une jolie recette pour emporter en pique-nique ! Et particulièrement de saison avec des pommes de terre nouvelles et des petits pois du printemps 🙂 De beaux légumes que j’ai la chance d’avoir eu dans mon panier bio de la semaine.
Muffins choco noisettes {vegan} Desserts
Envie d’une recette gourmande pour un pique-nique ? Ces muffins sont facile à réaliser et ils raviront à coup sûr tous vos convives ! Croyez-moi, quand j’en apporte, il n’en reste pas longtemps 😉 Vous pouvez bien entendu vous servir de la recette comme.
Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten} Plats complets
Il me restait encore une journée pour vous proposer une recette d’été, c’est maintenant fait avec ce croustillant crumble aux légumes fondants et aux olives pimpantes.
Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets
Voilà une recette parfaite pour l’été 🙂 Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan ! Et si vous ne disposez pas de barbecue, elles s’accomoderont aussi très bien d’une cuisson.
Aloo palak Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne Le aloo palak est une recette très parfumée de curry de pommes de terre aux épinards.
Chana massala (curry de pois chiches) Plats complets, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne Ingrédients : – 350g de pois chiches cuits – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 3 gousses d’ail – du gingembre (quantité à peu près équivalente aux gousses d’ail) – 1 c.
Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne Ingrédients : (Pour une trentaine de pakoras) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 75g de chou-fleur ou de brocolis – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 200gr de farine de pois chiches – 20cl d’eau – 3 c.
Khumb matar massala (curry de champignons et pois) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne Ingrédients : – 250g de champignons blancs – 250g de petits pois – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – un peu de gingembre (la taille de 2 gousses d’ail) – 2 c.
Riz au citron Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne Ingrédients : – 250g de riz basmati – le jus de 2 citrons – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 1 feuille de laurier – 1/2 c.
Riz byriani aux légumes Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne de riz aux légumes : le byriani.
Bûche de Noël amande et ganache chocolat Desserts
Une recette spéciale fêtes de fin d’année en ce mois de décembre : une traditionnelle bûche au chocolat ! Je vous propose une bûche à étages car je ne suis pas très douée pour les roulées… Ce gâteau est une valeur sûre que vous ne risquez pas de casser.
Aloo (curry de pommes de terre) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes
Recette indienne Ingrédients : – 800g de pommes de terre – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 3 c.
Gigandes plaki, haricots géants à la grecque Plats complets, Recettes du monde
Puisque le printemps n’a décidément pas envie d’arriver, allons chercher le soleil où il y en a ! Que dites-vous de la Grèce ? Voici une recette simple qui permet de cuisiner et de mettre en valeur les légumineuses.
Tortilla espagnole sans oeufs Recettes du monde, Tartes
Il y a quelques temps, j’ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes.
Soupe minestrone italienne Recettes du monde, Soupes
Aujourd’hui je vous propose une petite soupe pour se réchauffer par ce temps.
Caviar d'aubergine Apéritifs, Recettes du monde
Recette libanaise Ingrédients : – 2 aubergines – 2 gousses d’ail – 4 c.
Lasagnes à la bolognaise {vegan} Plats complets
Voilà une recette familiale et bien généreuse ! Parfaites pour impressionner ses amis et montrer que la cuisine végétale est pleine de ressources, ce plat consensuel et traditionnel risque bien de faire l’hunanimité 🙂 Les lasagnes sont sans doute le.
Quiche lorraine vegan {version simplifiée} Tartes
On continue de végétaliser ses classiques avec cette recette de quiche lorraine super simple qui ne demande que 4 ingrédients ! Idéale pour débuter et découvrir les ingrédients qui remplacent les produits animaux.
Crêpes de pois chiche à la béchamel d'épinards Crêpes
Il me semble qu’il est encore moins aisé de trouver des idées de garnitures salées que sucrées pour des crêpes végétaliennes.