Des épices et des graines84 recettes
Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours
Crêpes sucrées au lemon curd et pavot Crêpes
Après vous avoir donné une recette de pâte à crêpes vegan, je vous propose une idée de garniture pour des crêpes sucrées.
Crêpes à la farine de lentilles {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes
C’est sans doute l’une de mes recettes de crêpes préférées ! La farine de lentilles est un ingrédient que j’affectionne tout particulièrement.
Pesto Sauces
Ingrédients : – 50 à 60g de feuilles de basilic frais– 15g de levure maltée– 15g de graines de sésame– 3 c.
Spécial chandeleur : 3 recettes de crêpes végétales Crêpes
Le week-end prochain ce sera la chandeleur.
Purée de pommes de terre et châtaignes Légumes et accompagnements
Ingrédients : (pour 4 personnes)– 400g de châtaignes– 6 pommes de terre– 2dl de lait tiède – sel, poivre Préparation : – Faire bouillir de l’eau salée.
Fondants au chocolat vegan {avec ou sans gluten} Desserts
La rentrée est maintenant derrière nous et le rythme frénétique des journées ayant repris, cette recette réconfortante me semble tout à fait indiquée ! Réconfortante et presque décadente, ces fondants à manger à la petite cuillère à même le moule sont.
Flan vegan à la vanille {sans lait, sans oeufs} Desserts
Ah j’adore toujours autant végétaliser les recettes traditionnelles ! Surtout celles qui semblent devoir comporter de manière irremplaçable des oeufs et du lait.
Petits clafoutis pêches et gingembre {sans oeufs, sans gluten} Desserts
C’était la pleine saison des pêches et j’ai eu la chance d’en avoir dans mes paniers bio ! Je vous propose une recette pour les cuisiner de manière gourmande et savoureuse.
Cookies tout choco Desserts
Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Sûrement pas moi ! Encore moins si elle est sans aucun produit d’origine animale ! Cette recette de cookies est sans beurre et sans oeuf.
Comme une quiche lorraine Tartes
Revisiter des recettes traditionnelles est toujours un exercice que je trouve particulièrement intéressant ! Il faut retrouver des apparences, des textures… et surtout du goût.
Salade estivale de riz au tofu rosso et roquette Salades
Voici une belle salade parfaite pour l’été : olives noires, poivrons, tofu rosso, roquette… autant de saveurs estivales, colorées et savoureuses ! Pour cette recette j’ai utilisé du tofu rosso.
Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés Pâtes et riz
En ce moment, j’ai la chance de recevoir des shiitakés frais dans les paniers bio que je commande.
Salade de riz à la betterave Salades
Cet hiver il y avait régulièrement des betteraves dans les paniers bio que je commandais.
Oignons farcis aux champignons et petites herbes Légumes et accompagnements
La dernière fois que je suis allée en course j’ai craqué sur de gros oignons qui avaient l’air tellement apétissants.
Spaghettis à la laitue de mer Pâtes et riz
La laitue de mer est une algue particulièrement intéressante à utiliser cuite.
Salade de quinoa, avocat et tartare d'algues Salades
Les algues présentent un très grand intérêt nutritionnel.
Madeleines nature Desserts
L’une de mes collègue adore les madeleines ! J’ai donc profité du week-end pour lui faire une petite surprise et préparer des madeleines pour le goûter.
Caviar de tomates séchées aux champignons Apéritifs
Une recette toute simple à réaliser pour ensoleiller vos apéritifs d’hiver ! J’ai trouvé l’association des tomates séchées avec la purée d’amande très intéressante.