CVOUSLECHEF573 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Coupe de poires et pruneaux
Ingrédients : 500g de poires conférence 12 pruneaux dénoyautés 200ml de vin rouge 100g de sucre roux 1 gousse de vanille 1 citron 1 orange 1 pincée de badiane Préparation : Faire tremper les prune…
Cake à la banane
Un cake très moelleux avec ce petit goût de banane…… Ingrédients : 130 g de beurre 165g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 200g de farine 70g de pâte d’amandes ou de po…
Sablés danois à la vanille
Miam miam,des petits sablés au bon goût de vanille et enrobés de sucre glace.
Epaule d’agneau à la broche
Pour changer, j ai choisi de cuire une épaule d’agneau à la broche dans mon four, un régal.
Vite fait à l’orange
Un gâteau type gâteau au yaourt mais réalisé avec un yaourt grec et un mélange de poudre d’amandes et de farine et servi avec une brochette de fruits rouges.
Tajine d’agneau aux pruneaux et épices
Ingrédients : 1 épaule d’agneau 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 bâton de cannelle 2 oignons 1 morceau de gingembre 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe d’huile d’o…
Ma pâte aux spéculoos
J’aime beaucoup les spéculoos, ce petit goût de cannelle… et les voici transformés en pâte à servir avec du fromage blanc, sur des crêpes, etc….
Tarte aux poireaux et ricotta
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 1 kg de poireaux 250g de ricotta 30g de beurre 2 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation : Préparer les poireaux puis les couper en fines rondel…
Tarte au comté
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 300g de comté 3 oeufs 1 verre de crème fraîche Préparation : Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer avec les dents d’une fourch…
Croustade gasconne pommes pruneaux
Mon interprétation de la croustade gasconne…… Ingrédients : 1 paquet de feuilles filo 12 pruneaux 4 cuil d’armagnac 6 pommes golden 80 g de beurre 2 cuil à soupe de sucre sucre …
Petits sablés aux pistaches
Ingrédients : 175g de beurre 75g de sucre 250g de farine 1 jaune d’oeuf 50g de pistaches décortiquées et non salées Préparation: Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter la farine, …
Délicieux petits sablés
Une délicieuse recette de petits sablés… attention ils partent très vite une fois posés sur la table! Ingrédients : 250g farine 200g beurre à température 100g sucre glace 2 jaunes d’oeu…
Sorbet citron maison
Par ces grosses chaleurs, j’ai envie de sorbet citron, voici une recette sans sorbetière.
