CVOUSLECHEF521 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Ma pâte aux spéculoos
J’aime beaucoup les spéculoos, ce petit goût de cannelle… et les voici transformés en pâte à servir avec du fromage blanc, sur des crêpes, etc….
Tarte aux poireaux et ricotta
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 1 kg de poireaux 250g de ricotta 30g de beurre 2 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation : Préparer les poireaux puis les couper en fines rondel…
Croustade gasconne pommes pruneaux
Mon interprétation de la croustade gasconne…… Ingrédients : 1 paquet de feuilles filo 12 pruneaux 4 cuil d’armagnac 6 pommes golden 80 g de beurre 2 cuil à soupe de sucre sucre …
Petits sablés aux pistaches
Ingrédients : 175g de beurre 75g de sucre 250g de farine 1 jaune d’oeuf 50g de pistaches décortiquées et non salées Préparation: Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter la farine, …
Délicieux petits sablés
Une délicieuse recette de petits sablés… attention ils partent très vite une fois posés sur la table! Ingrédients : 250g farine 200g beurre à température 100g sucre glace 2 jaunes d’oeu…
Sorbet citron maison
Par ces grosses chaleurs, j’ai envie de sorbet citron, voici une recette sans sorbetière.
Tiramisu aux groseilles et aux cassis
Une barquette de groseilles et une barquette de cassis dans mon panier Amap, et voici un dessert délicieux… Ingrédients : 250g de mascarpone 2 oeufs 80g de sucre en poudre 100g de cassis…
Flan de courgettes au basilic
Ingrédients : 500g de courgettes 1 oignon frais 2 branches de basilic 125g de crème fleurette entière 2 belles cuill à soupe de maizena 2 oeufs 50 g de parmesan râpé Préparation : Couper les cou…
Verrine glacée aux abricots
C’est la pleine saison des abricots, alors voici cette petite verrine toute simple, mélange d’abricots compotée, de glace vanille et de coulis d’abricots.
Cake orange confite et abricots secs
Ingrédients : 3 oeufs 200g de farine 10cl d’huile de tournesol 10cl de crème fleurette entière 150g d’abricots secs bien moelleux 50g d’oranges confites 1 sachet de levure chimiqu…
Beignets de courgettes
Ingrédients : 500g de courgettes 1 petit oignon 2 œufs 150 g de farine tamisée 10 cl d’eau pétillante 2 cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette huile de tournesol Préparat…
