CVOUSLECHEF533 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Mini christmas cakes
Un délicieux parfum d’épices, et un mini cake riche en fruits… Je n’ai pas ajouté de glaçage dessus comme sur les traditionnels christmas cakes n ‘ayant pas voulu rajouter d…
Sablés fondants au rhum
Un petit sablé parfumé au rhum…… A rajouter dans les bredele de fin d’année….
Fondant chocolat et framboises
Le meilleur que je connaisse…… Ingrédients : 180g de beurre 200g chocolat noir à 64% 3 oeufs 2 cuil soupe de farine 200g de framboise 180g de sucre glace Préparation : Dans une c…
Velouté d’endives
Une façon ingénieuse de faire manger des endives…… Ingrédients : 30g de beurre 600g d’endives 3 pommes de terre 300g de lait 300g d’ eau 1/2 bouillon cube de volaille 1 poi…
Gâteau au pain rassis et poires
Que faire avec des morceaux de baguettes rassis secs? un gâteau aux poires…… Ingrédients : 130g de pain sec 110g de sucre roux 3 poires 1 pincée de badiane 2 œufs 20cl de lait 250g de r…
Charlotte aux agrumes
Très légère , cette charlotte est parfaite pour terminer un repas de fêtes… Ingrédients : Pour la gelée d’agrumes : 400g de jus d’oranges pressées 1 sachet d’agar agar 180…
Passion curd
Sur le même principe que le lemon curd, voici la passion curd, crème très parfumée au goût de fruit de la passion.
Moelleux au génépi et pommes
Une idée pour parfumer un gâteau, le génépi, et l accompagner avec des pommes cuites….
Amandines aux oranges
Ingrédients : 4 oeufs 180g de sucre glace 180g de poudre d’amandes 140g de farine 1 sachet de levure chimique 6 oranges non traitées si possible 125g de beurre 150g de sucre 5cl de Grand Marn…
Beignets aux pommes
Un souvenir d’enfance… Ingrédients : 125g de farine 50g de lait 150g d’eau 1 oeuf 1 cuil à soupe d’huile de tournesol 3 belles pommes 3 cuill à soupe de sucre 1 bonne pincé…
Croque pom’chèvre
Voici une idée qui change, j’ai remplacé la tranche de pain par des tranches de pomme.
