CVOUSLECHEF553 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Salade croquante céléri pommes
Une salade croquante Ingrédients : 1 pomme type Golden 1 demi botte de branches de celéri 1 cuil de noisettes grillées vinaigre de cidre huile d’olive 1 demi citron Préparation Emincer les br…
Petits gâteaux fourrés au praliné
Ingrédients : 220g de beurre 4 oeufs 220g de sucre 220g de farine 2 cuil à soupe de crème fleurette 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat praliné Préparation : Préchauffer le four à 180°.
Gaufres belges
Aujourd’hui j’ai envie de préparer des gaufres, des belles gaufres belges, bien caramélisées….
Poires en papillote
Une jolie papillotte transparente pour une poire parfumée… Ingrédients : 4 poires 4 carrés de chocolat blanc 1 citron 1 gousse de vanille Glace à la vanille Préparation : Peler les poires et…
Pâte sablée
Ingrédients : 125g de beurre 250g de farine 125g de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier couper le beurre en petits dés et le mélanger avec un tiers de la farine.
Coupe à l’italienne de fruits rouges
Je viens de découvrir le nouveau mascarpone légèrement allégé de Galbani.
Caponata
Une recette qui nous vient du sud de l’Italie, très agréable en été : compotée d’aubergines, tomates et céleri servie froide.
Poulet tikka
Une marinade bien relevée qui rend le poulet très moelleux à la cuisson, recette qui nous vient du Nord de l’Inde.
Espadon façon St Maurice
Voici une délicieuse façon de préparer l’espadon, tout tient dans la marinade, l’épaisseur de la tranche d’espadon et la cuisson à la plancha! Un vrai régal.
Flan vanillé au four
La recette de la tarte au flan mais sans pâte, servie ici avec une compote de mûres….
Salade de fin d ‘été
Ingrédients : 250g de mesclun 4 figues 1 grappe de raisins noirs 8 tranches de jambon San Daniele vinaigre balsamique Huile d’olive Préparation : Dans chaque assiette, disposer sur le fond d…
Moelleux aux pommes
Gâteau simplissime pour le goûter, à faire avec des pommes type boskop par exemple, des pommes légèrement acidulées.