CVOUSLECHEF1 366 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gratin de légumes verts aux 2 quinoas
Voici encore un test de produits surgelé: celui-ci est de la maison Artique élaboré à partir de légumes de nos régions.
Tiramisu glacé aux marrons
Partant d’un tiramisu qui ne prenait pas assez, je l’ai mis au congélateur et cela est devenu un délicieux dessert très apprécié….
Cuisses de poulet au citron, herbes et oignon rouge
Un plat parfumé à cuisiner sur une plancha ou au four….
Coeur coulant chocolat et glace mangue passion
Un dessert préparé rapidement avec deux produits que j’ai pu tester et qu’on peut trouver dans le commerce.
Maquereaux à la moutarde
Une recette goûteuse… Ingrédients : 1 beau maquereau frais par pers 1 cuil à soupe de moutarde forte par pers 1 cuil à soupe de crème fraîche quelques graines de coriandre Préparation : Dema…
Patatas bravas
Des pommes de terre croustillantes et parfumées à l’ail, recette inspirée des patates bravas servies en Espagne mais en moins gras….
Diner au Bloempot à Lille
Cette adresse du chef Florent Lodeyn que m’a fait découvrir Dorothée, surnommée la Cantine Flamande, mais bien plus qu’une cantine!! Restaurant situé dans le vieux Lille, rue des Bouche…
Le citron fraises
Un gâteau type génoise moelleux et garni de crème citron et de fraises bien parfumées….
Quelle différence entre les asperges blanches violettes et vertes ?
Quelle différence entre les asperges blanches violettes et vertes ? L’asperge blanche : Cachée, protégée des rayons de soleil, elle préserve son teint de nacre et pousse uniquement sous…
Souris d agneau aux herbes
Un plat très parfumé, servi avec une salade de pois chiches aux oignons rouges et un coulis de poivrons, et un peu de boulgour nature.
Salade de pois chiches aux oignons rouges
Ingrédients : 1 boite de pois chiches 3 feuilles de menthe 1 cuil à soupe de coriandre haché 1 oignon rouge 1 pincée de cumin 1/2 citron 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 poi…
Salade « Popeye »
Une petite salade de pommes de terre nouvelles tièdes et jeunes pousses d’épinards….
Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge
J’ai utilisé des endives rouges pour cette recette ne trouvant pas de radicchio comme dans la recette italienne….
Gâteau moelleux aux framboises, amandes et ricotta
Ingrédients : 3 oeufs 250g de ricotta 125g de poudre d’amandes 100g de sucre 250g de framboises le zeste d’un beau citron vert Préparation : Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
Quiche aux brocolis et tomates
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre1 tête de brocolis3 tomates2 oeufs20cl de crème fleurette40g de parmesan râpé Préparation : Préparer la tête de brocolis puis la faire cuire à la vapeur.
