Les petits plats du Prince858 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits
Découvrez une recette simple de Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits, typique du Sud ouest : des palombes ou des pigeonneaux, un peu d'armagnac, des pruneaux, et de la graisse de canard, et voici une conserve qui se dégustera au moment des.
Confiture comme un calisson d'Aix
Découvrez cette petite pépite de confiture au melon comme un calisson !Si comme moi vous êtes fan du calisson d'Aix, cette petite douceur mélangeant melon confit, amande et orange confite, vous allez adorer tartiner cette gourmandise sur les tartines.
Brochettes de Magret de Canard et Melon au Miel et Vinaigre Balsamique
Découvrez une nouvelle recette en sucré salé, de brochettes de magret de canard et melon, au miel et vinaigre balsamique.
Test du Koso de mûres, le sirop cru de fruit fermenté
Après le test du Cheong, le sirop de fruit fermenté Coréen, je me lance dans la version japonaise : le Koso.
Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive
Découvrez une autre manière de déguster la mozzarella, différente de la traditionnelle tomate mozzarella de nos étésJe vous propose, de la même manière que je vous avais proposé mes dés de feta marinés à l'huile d'olive pour les mezze grecs, de préparer.
Salade de riz de la mer
Découvrez ou redécouvrez la salade de riz estivale !Cette fois ci point de salade de riz niçoise, on prépare une version maritime avec des palourdes et des moules.
Salade de poulpes au citron confit et olives vertes
Découvrez une recette de salade de poulpes au citron confit et olives vertes, une entrée fraîche et savoureuse parfaite pour l’été.
Confiture très gourmande de melon à l'anis
Découvrez ma dernière version de confiture estivale au melon parfumée à l’anis vert.
Tartare tomate et pastèque façon Laurent Mariotte
Une recette qui m'a fait de l'œil lorsque je l'ai découverte à la TV : le tartare tomate et pastèque de Petits plats en équilibre : une association très fraîche de tomate et de pastèque, relevée d'herbes aromatiques et de citron.
Recette d'omelette estivale à la tomate
Découvrez une recette simple et économique d'omelette à la tomate ! Une omelette simple et savoureuse avec des œufs, des tomates, un peu d'oignon et de basilic, que l'on peut préparer même au camping, en vacances en famille, ou lorsque l'on ne sait plus.
Sorbet à la tomate et au basilic cannelle, sans sorbetière
Pleine saison des tomates en ce mois d'août ! Rafraîchissez vous avec mon sorbet à la tomate et basilic, une recette simple et savoureuse qui ne nécessite pas de sorbetière.
Zoom sur ... l'aubergine
Peu énergétique, riche en potassium et en fibres, l'aubergine est un légume star de la cuisine saine et gourmande.
Recette antigaspi et gourmande de buns farcis
C'est quoi un bun ? Aux USA, c'est le petit pain moelleux qui permet de réaliser les burgers : entre brioche et pain au lait.
Salade de crudités au saumon frais
Découvrez comment vous rassasier par temps de canicule, avec cette salade de crudités et saumon.
Salade vitaminée de haricots verts et œufs durs à la vapeur
Découvrez comment préparer une délicieuse salade de haricots verts pour la période estivale : haricots tout juste cueillis, œufs extra frais, un peu d'échalote et des amandes pour le croquant.
Salade estivale au homard, nectarines et framboises
La saison du homard est courte, alors on en profite vite !Je vous propose une salade rafraîchissante mêlant homard, nectarines juteuses et framboises sucrées, le tout relevé par une vinaigrette à base de citron vert et de miel.
Soyons Tartes en été ! - (25 recettes à découvrir)
L'été c'est la saison des beaux légumes et des fruits gorgés de soleil.
Feuilletés tressés à la tomate et sardines à l'huile
Si je vous dis sardines en boîte, je ne vous fais pas rêver, si ?Et pourtant, la petite boîte de nos placards a plus d'un tour dans son sac !Bon marché, bonne pour la santé grâce aux Omega-3, la sardine en boîte peut nous dépanner pour un repas sur le.
Bruschetta apéritive aux tomates cerises et chiffonnade de jambon de pays
Découvrez la fraîcheur estivale avec ma bruschetta aux tomates cerises et chiffonnade de jambon de pays ! 🍅🥖La bruschetta est un apéritif italien traditionnel, souvent servi comme antipasti.
Recette fraîcheur : le taboulé de chou fleur
Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été : une céréale : le blé que l'on retrouve sous une forme précuite, concassée : le boulghour, des herbes aromatiques : persil, coriandre, menthe, et des légumes comme.