Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Une poule pochée dans un bouillon de légumes, pour se réconforter entre 2 réveillons !
Le haricot blanc de Soissons est une variété de haricot à grosses graines qui poussent dans des gousses d'environ 20 à 25 cm.
Une recette de Grand mère comme je les aime ! C'est en fait la première recette salée que j'ai apprise à réaliser enfant.
Le club sandwich est le Roi des sandwich ! A la base, c'est un sandwich composé de mayonnaise, salade, tomate, poulet et de pain de mie.
L'été est la saison idéale pour déguster des légumes frais, si possible du jardin.
On a la patate chez Les petits plats du Prince ! Vu les températures, envie de raclette, mais pas assez nombreux ? Envie d'un plat complet mais sans se prendre la tête ? J'ai ce qu'il vous faut ! Une grosse pomme de terre, une salade verte, et les ingrédients.
A la recherche d'un plat vite fait, bien fait, gourmand et healthy ? j'ai ce qu'il vous faut ! Des œufs extra frais, pondus par mes poules du jour même, un poivron et une courgette, un peu de crème et la préparation de confit au poivron rouge de mon.
1 - Ingrédients pour 2 : 1 salade laitue 1 pamplemousse rose 2 oeufs durs 1 avocat 10 crevettes roses cuites vinaigrette 2 - Préparation : Lavez la salade, épluchez et coupez l'avocat en lamelles Écalez les oeufs, coupez-les en quartiers Découpez les.
L'ortie est connue au Moyen-Âge : elle est utilisée comme fourrage pour les animaux, comme fertilisant pour les sols, on l'utilise pour sa fibre afin de tisser des textiles, et elle a été également d'un grand secours lors des famines du Moyen-Âge.
Pour ceux qui me connaissent depuis quelques temps maintenant, vous savez que j'aime préparer de jolies tartines apéritives, et proposer des base de tartinades un peu originales.
Après les petits excès des Fêtes de fin d'année, j'aime bien proposer quelques recettes fraîches privilégiant les fruits ou les légumes.
La tomate est le fruit de l'été que j'attends le plus avec impatience : charnue, avec une chair rouge parfumée par les rayons du soleil, riche en vitamine, c'est un délice.
Le magret de canard est l'équivalent du blanc du poulet : ce sont les deux filets de chaque côté de la carcasse.
La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.
Je suis une fan absolue des tartes salées : j'en prépare toute l'année, aux légumes, au poulet, au poisson.
Un grand classique de la cuisine de Grand-mère : le bouillon de poule ! Dans ma famille c'est l'étape obligée lorsque l'on prépare une poule au pot : après avoir dégusté la poule avec ses légumes et du riz, le repas suivant est constitué de vol au vent.
Quand arrive la belle saison, on a envie de plats avec des légumes.
Les variantes, ou pickles, permettent de conserver les légumes dans du vinaigre aromatisé, comme les cornichons par exemple.
L'encornet est une sorte de pieuvre de la famille des calmars, que l'on peut soit faire frire, soit farcir.