Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Lorsque j'étais étudiante, j'ai exercé pendant quelques temps en boulangerie pâtisserie pour me faire quelques sous.
Les fraises sont bien là, et si on veut en faire des réserves, à part les congeler pour de futurs coulis, ou les traditionnelles confitures, il y a la solution du deshydrateur.
Dès la fin du mois de mars, et surtout début avril, on voit débarquer les premiers fruits rouges du printemps avec la fraise.
Pour changer du traditionnel nid de Pâques ou du Moka de Pâques, pourquoi ne pas proposer une tarte au chocolat ? Celle que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse choco-caramel et d'une ganache au chocolat noir, sur pâte sablée.
Pâques arrive dans quelques semaines, avec ses œufs et ses lapins au chocolat.
Toute la famille s'est donné RDV pour la traditionnelle chasse aux œufs au chocolat dans votre jardin pour Pâques, et vous aurez une dizaine de ventres affamés à gérer pour le déjeuner ? Pas envie de céder au sempiternel gigot d'agneau flageolets pour.
Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques.
Quand Pâques arrive on pense immédiatement aux œufs que les cloches vont lâcher dans les jardins des maisons au retour de leur périple depuis Rome.
Pâques approche et avec cette fête religieuse, la traditionnelle chasse aux œufs tant appréciée des petits (et des grands) enfants.
Le printemps est en ligne de mire, la St Patrick aussi avec ses couleurs vertes .
Ça y est vous vous vous êtes décidé : vous n’achèterez pas votre tarte chez votre pâtissier le week-end prochain, vous ferez votre dessert vous même.
Le printemps est en ligne de mire, et on commence à avoir des envies de verdure, de légumes primeurs de couleur verte.
Dans ma démarche contre le gaspillage alimentaire, voici une recette qui vous permettra d'utiliser des bananes qui commencent à être trop mûres et dont plus personne ne veut.
Pour la fête des Grand-mères, pourquoi ne pas préparer une variante de la tarte aux pommes traditionnelle ? Le grillé aux pommes est une pâtisserie composée de pâte feuilletée et de compote de pomme.
Marcel PROUST les a immortalisées comme LE souvenir de son enfance.
S'il est bien un dessert facile à réaliser pour le déjeuner du dimanche, pour amener lors d'une invitation à une Tea party, c'est la tarte aux pommes ! Il en existe je crois autant de versions que de cuisinières .
On connaît tous la version traditionnelle autrichienne, la Linzertort, avec de la confiture de groseille, ou de framboises, mais saviez vous qu'elle existe aussi par chez nous ? En effet, on la retrouve dans les Alpes, à proximité du Parc des Ecrins,.
Le 14 février prochain nous célèbrerons la traditionnelle fête des amoureux et cette date n'est pas choisie au hasard.
En ce mois de février nous sommes en plein dans la saison des agrumes, et entre autre, du citron.