Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Souvenir d'enfance quand j'allais en vacances l'été chez mes Grands parents : les cerises au sirop occupaient une bonne partie de notre après midi.
Début juin, c'est LE débat à la mode : faut-il oui ou non laisser les noyaux des cerises que l'on met dans le clafoutis ? Si on s'en tient à la recette traditionnelle originale, OUI, on garde les noyaux ! En effet, laisser le noyau dans les fruits permet.
Vous l'avez sûrement constaté, les tartes aux fruits que l'on achète chez le pâtissier sont souvent très jolies avec leur garniture de fruits qui brillent dans la vitrine.
Ça fait des années que je les vois sur la toile, et elles me font sacrément de l'œil : les tartes géométriques à la rhubarbe.
Je ne suis pas végétarienne ni vegan, mais j'aime bien de temps à autre mettre sur pause notre consommation de viande à la maison.
Chemiser un moule : un terme que l'on retrouve souvent en pâtisserie ! Et bien entendu, rien à voir avec la mode et la couture ! Chemiser un moule, c'est l'action de tapisser les parois d'un moule avec une préparation qui empêchera votre appareil de.
Vous organisez une réception au jardin : anniversaire, mariage, baptême, communion Dès le mois de mai, c'est le début des festivités et des Garden party ! Vos invités ont répondu présents, l'organisation est top grâce aux conseils prodigués par votre.
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands.
Lorsque j'étais étudiante, j'ai exercé pendant quelques temps en boulangerie pâtisserie pour me faire quelques sous.
Les fraises sont bien là, et si on veut en faire des réserves, à part les congeler pour de futurs coulis, ou les traditionnelles confitures, il y a la solution du deshydrateur.
Dès la fin du mois de mars, et surtout début avril, on voit débarquer les premiers fruits rouges du printemps avec la fraise.
Pour changer du traditionnel nid de Pâques ou du Moka de Pâques, pourquoi ne pas proposer une tarte au chocolat ? Celle que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse choco-caramel et d'une ganache au chocolat noir, sur pâte sablée.
Pâques arrive dans quelques semaines, avec ses œufs et ses lapins au chocolat.
Toute la famille s'est donné RDV pour la traditionnelle chasse aux œufs au chocolat dans votre jardin pour Pâques, et vous aurez une dizaine de ventres affamés à gérer pour le déjeuner ? Pas envie de céder au sempiternel gigot d'agneau flageolets pour.
Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques.
Quand Pâques arrive on pense immédiatement aux œufs que les cloches vont lâcher dans les jardins des maisons au retour de leur périple depuis Rome.
Pâques approche et avec cette fête religieuse, la traditionnelle chasse aux œufs tant appréciée des petits (et des grands) enfants.
Le printemps est en ligne de mire, la St Patrick aussi avec ses couleurs vertes .
Ça y est vous vous vous êtes décidé : vous n’achèterez pas votre tarte chez votre pâtissier le week-end prochain, vous ferez votre dessert vous même.