Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Voulez vous jouer aux échecs de la Chandeleur avec moi ? Pour la Chandeleur, je vous propose une partie d’échecs : les pions sont réalisés avec des crêpes au ch
Le 02 février c'est la fête de la Chandeleur et on va faire des crêpes ! Tout le monde ne peut pourtant pas se régaler de bonnes crêpes au blé, car certains ne digèrent pas bien le gluten : juste intolérants au gluten ou réels malades cœliaques.
Pour la chandeleur, les crêpes sucrées tiennent le haut de l'affiche : je vous ai proposé cette semaine plusieurs versions gourmandes.
Les aumônières étaient du dernier chic dans les dîners des années 80 : pas une bonne cuisinière qui n'en proposait lorsqu'elle recevait : en sucré ou en salé, le succès était toujours au RDV.
Voici une tradition gourmande que j’adore ! 40 jours après Noël à la date du 02 février, chaque année nous célébrons la Chandeleur, “la fête des chandelles”.
Lors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres.
Lorsque nous sommes allés au Vietnam nous avons eu l'occasion de voir les grands bassins où sont élevées les crevettes.
Lors de mes voyages en Asie, j'ai pu constater que les desserts ne sont pas très variés : quelques pâtisseries très sucrées, du riz gluant, et des fruits frais magnifiques : mangue, fruit du serpent, pitaya, pomme d'eau.
La cuisine chinoise fait la part belle aux légumes, nouilles (noodle) et autres vermicelles.
Quand on pense Nouvel an chinois, et gastronomie asiatique, ce sont les plats sophistiqués et un peu compliqués à réaliser qui nous viennent à l'esprit : canard laqué, nems ou dim sum.
Ce que j'ai particulièrement aimé en allant au Vietnam, c'est cette culture de la cuisine de rue où l'on retrouve tout au long de son passage des échoppes avec des woks fumants, des bassines emplies de bouillon parfumé, des montagnes d'herbes aromatiques,.
Une des recettes simplissimes de la gastronomie asiatique, que j'aime proposer pour célébrer le Nouvel An chinois, ou nouvelle année lunaire.
A l'occasion du Nouvel An chinois, ou nouvelle année lunaire, je suis toujours à la recherche de recette de la gastronomie asiatique.
J'adore les tartes aux fruits : c'est un dessert toujours renouvelé en fonction des saisons.
Le 1er février prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an.
Depuis que j'ai eu l'occasion de voyager au Costa Rica et au Chili où les recettes de poisson cru sont des spécialités, j'adore préparer ces entrées bien fraîches et vitaminées.
Pour un plat vitaminé, bon marché et délicieux, pensez à la cuisse de dinde ! Après les fêtes de fin d'année la dinde est souvent en promotion, c'est l'occasion de se régaler à bon prix.
La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.