Cuisine-libre.fr334 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Velouté de légumes à l'indienne
Dans une cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail épluchés et coupés en petits morceaux.
Colombo de légumes au tofu et noix
Recette d'inspiration antillaise, allégée en version végétale (vegan).
Curry de poulet au tamarin
À la fois onctueux et très parfumé, le curry de poulet est un grand classique de la cuisine asiatique.
Velouté 6C : carottes, coriandre, cumin, curry, curcuma, coco
Épluchez et émincez l'oignon et l'échalote et faites les revenir 5 min dans l'huile d'olive avec un peu de sel.
Cannelés bordelais
Dans une terrine, fouettez les jaunes et les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.