Cuisine-libre.fr334 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Flognarde aux pommes
Spécialité corrézienne à base de pommes, délicieusement doux et réconfortant, qui ravit à coup sûr les papilles de toute la famille.
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari Ayam)
Un curry malaisien savoureux et traditionnel, simple et rapide à préparer.
Pissaladière traditionnelle
Pour la pâte Commencer par mélanger la farine, le sel et les herbes de Provence.
Cari d'agneau à l'orge
Dans une grande poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile pour y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)
Mélangez 600 g d'aiguillette de bœuf hachée, 250 g d'épaule de veau hachée, 250 g de viande de porc hachée.
Oulado (potée tarnaise)
Dans le Tarn, l'oulade est richement garnie de viandes diverses : oreilles de cochon, jarret, oie…
Mille-feuilles de boudin noir aux pommes et au foie gras
Laver les pommes et les couper en trois tranches dans la largeur.
Pâté aux poires de fisée
Spécialité normande de chausson aux senteurs d'automne qui se déguste à la Toussaint.
Curry de haricots verts et pommes de terre
Dans une sauteuse, faire blondir l'oignon et l'ail dans 1 c à soupe d'huile d'olive.
