Cuisine d'Aubéry

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Toutes les recettes de "Dessert" - page 6


Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Le Biscuit Madeleine de Thomas Keller

Un biscuit gâteau pour entremets simple et délicieux, aérien et onctueux

La Tarte de Linz de Jacquy Pfeiffer

La Tarte de Linz de Jacquy Pfeiffer

Une des plus vieilles tartes au monde, la Tarte de Linz est une délicieuse harmonie de framboises et de pâte sablée

La Mousse Chocolat de Pierre Hermé (méthode 3: Blancs Montés)

La Mousse Chocolat de Pierre Hermé (méthode 3: Blancs Montés)

Une mousse chocolat gourmande, aérienne à souhait, grâce aux blancs montés

Les Madeleines Vanille de Lenôtre

Les Madeleines Vanille de Lenôtre

La madeleine de Lenôtre, ou comment un plaisir aussi simple peut rendre si heureux !

Le Glaçage Chocolat de Pierre Hermé

Le Glaçage Chocolat de Pierre Hermé

Un glaçage chocolat simple et efficace

Les Cornets à Glace de M.O.F Stéphane Tréand

Les Cornets à Glace de M.O.F Stéphane Tréand

Des cornets à glace excellents pour vos glaces et sorbets

Le Tiramisu de Christophe Felder

Le Tiramisu de Christophe Felder

L'irrésistible tiramisu de Christophe Felder, mariant harmonieusement mascarpone onctueux, café enivrant et savoureux biscuits, pour un dessert italien aussi exquis que mémorable

Le Sablé Linzer Moelleux Pistache de Christophe Michalak

Le Sablé Linzer Moelleux Pistache de Christophe Michalak

Un sablé avec un moelleux aux saveurs de pistache

La Sublime Tarte Fraise Pistache de Christophe Michalak

La Sublime Tarte Fraise Pistache de Christophe Michalak

Une Tarte Fraise et Pistache sur un sablé et un moelleux, juste sublime !

Le Cocktail Lemon Drop à la Grenade, comme au Ritz

Le Cocktail Lemon Drop à la Grenade, comme au Ritz

Un cocktail fruité aux délicates saveurs de grenade et citron

Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne

Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne

Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur

La Mousse Bavaroise à la Mangue de Josselin Rimbod

La Mousse Bavaroise à la Mangue de Josselin Rimbod

Une mousse délicieuse, crémeuse et aérienne comme toute bavaroise, parfumée à la mangue avec une touche de passion

L’Entremets Exotique (Mangue, Passion, Noix de Coco)

L’Entremets Exotique (Mangue, Passion, Noix de Coco)

Un entremets exotique ultra savoureux, entre une bavaroise mangue, un crémeux fruit de la passion et un biscuit croustillant coco

Les Bouchons au Chocolat de Thomas Keller (rien que pour Clara)

Les Bouchons au Chocolat de Thomas Keller (rien que pour Clara)

Des mignardises au chocolat intenses et ultra fondantes, faciles à faire et difficiles à résister.

La Mousse aux Figues de M.O.F

La Mousse aux Figues de M.O.F

Une mousse aux figues, onctueuse et légère

La Tarte Figue Caramel de M.O.F

La Tarte Figue Caramel de M.O.F

Un régal de tarte à la figue, avec un caramel beurre salé, un confit et une crème onctueuse de figues

Le Nappage Neutre (Méthode 1 : gélatine)

Le Nappage Neutre (Méthode 1 : gélatine)

Le nappage neutre sert à napper des desserts et des fruits.

La Glace aux Figues de Gault & Millau

La Glace aux Figues de Gault & Millau

Une glace aux figues de Gault & Millau, rafraîchissante en fin d'été avec des fruits de saison et une vraie saveur de figues

Le Biscuit Breton de M.O.F

Le Biscuit Breton de M.O.F

Un biscuit breton, délicieux, et fondant en bouche

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