Cuisine d'Aubéry

Cuisine d'Aubéry1 167 recettes

Cuisine d'Aubéry

Toutes les recettes de "Dessert" - page 2


Le Fondant Blanc Pâtissier de Christophe Adam

Le Fondant Blanc Pâtissier de Christophe Adam

Le Fondant Blanc Pâtissier est utilisé en pâtisserie pour napper des desserts comme les éclairs.

La Crème Pâtissière au Chocolat Noir de Frédéric Bau (Ecole Valrhona)

La Crème Pâtissière au Chocolat Noir de Frédéric Bau (Ecole Valrhona)

Une Crème au Chocolat, soyeuse, intense, de l'école Valrhona.

Recette de La Pâte Feuilletée (recette de M.O.F)

Recette de La Pâte Feuilletée (recette de M.O.F)

Base de nombreux desserts et de plats salés, la Pâte Feuilletée se trouve facilement dans le commerce, mais en la réalisant vous-même vous vous assurez de la qualité finale

Les Pancakes Américains au Buttermilk, super moelleux et méga aériens (méthode 1)

Les Pancakes Américains au Buttermilk, super moelleux et méga aériens (méthode 1)

Ces délices du brunch sont les cousins de nos crêpes, plus épais et plus aériens, servis en Amérique avec du sirop d'érable ou du miel

Le Biscuit à Tiramisu de Christophe Felder

Le Biscuit à Tiramisu de Christophe Felder

Un biscuit idéal pour vos tiramisu !

Recette de la Pâte à Choux (recette de MOFs)

Recette de la Pâte à Choux (recette de MOFs)

La pâte a choux, utilisée dans des desserts incontournables, tels que les Éclairs, les Profiteroles, les Choux à la crème, ou le Paris-Brest.

La Crème au Beurre de Pierre Hermé

La Crème au Beurre de Pierre Hermé

La Crème au Beurre, une base pour de nombreux desserts.

Les Croissants de M.O.F Stéphane Tréand

Les Croissants de M.O.F Stéphane Tréand

Des croissants dorés, symbole international du petit-déjeuner Français, croustillants à l'extérieur et délicieusement aérés à l'intérieur

La Crème Diplomate (Crème Légère) de M.O.F

La Crème Diplomate (Crème Légère) de M.O.F

La Crème Diplomate est une crème pâtissière à laquelle on incorpore de la chantilly, pour un résultat gourmand et aérien en bouche

Recette de la Génoise, de M.O.F Stéphane Tréand

Recette de la Génoise, de M.O.F Stéphane Tréand

Biscuit servant de base à de nombreux desserts comme le Fraisier, le Moka, l'Opéra.

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Une recette de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif

Recette de la Brioche Tressée Challah

Recette de la Brioche Tressée Challah

Le pain Hallah, ou Challah, est une brioche tressée à 6 branches, à la texture et à la saveur magnifiques

Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé

Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé

La crêpe sucrée Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé, un régal simple signé Hermé

Les Macarons Chocolat de Lenôtre, un délice

Les Macarons Chocolat de Lenôtre, un délice

Les macarons Chocolat, un classique avec la perfection Lenôtre

Recette des Canelés Bordelais (recette de M.O.F)

Recette des Canelés Bordelais (recette de M.O.F)

Les fameux Canelés de Bordeaux, ces petites gourmandises qui sentent le Rhum, la Vanille, et qui craquent sous la dent avec un coeur moelleux.

La Crème Mascarpone de Christophe Felder (méthode 2 : pâte à bombe)

La Crème Mascarpone de Christophe Felder (méthode 2 : pâte à bombe)

Une crème mascarpone crèmeuse et délicieuse, idéale pour des entremets et des verrines car elle ne retombe pas et reste intacte à la conservation

La Tarte Flambée de Jacquy Pfeiffer (Flàmmeküeche Alsacienne)

La Tarte Flambée de Jacquy Pfeiffer (Flàmmeküeche Alsacienne)

Jacquy Pfeiffer nous livre sa recette de la Tarte Flambée (Flammekeuche, ou «cuite à la flamme») , un régal d'Alsace

Crème Glacée au Grand Marnier de M.O.F Stéphane Tréand

Crème Glacée au Grand Marnier de M.O.F Stéphane Tréand

Une Crème Glacée au Grand Marnier, du M.

L’Omelette Norvégienne au Grand Marnier de M.O.F Stéphane Tréand

L’Omelette Norvégienne au Grand Marnier de M.O.F Stéphane Tréand

Un fabuleux dessert pour un repas de fêtes, l'Omelette Norvegienne au Grand Marnier est un pur régal de crème glacée parfumée sur un pain de gênes, alliant saveurs d'oranges et d'amandes

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.