Cuisine d'Aubéry2 088 recettes
Cuisine d'Aubéry
Les Choux Crème Praliné
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Sablés de Noël Alsaciens de Jacquy Pfeiffer
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Le Pain d’Epices Alsacien de Jacquy Pfeiffer (j’en reprendrais bien une autre tranche)
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L’Entremets Reine Margot (ananas mangue) du M.O.F
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Le Biscuit Croustillant Noix de Coco de M.O.F Stéphane Tréand
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Le Pain Irlandais à la Bière Guinness (Soda Bread)
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La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand
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La Crème Brûlée Pistache de Pierre Hermé
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Le Velouté de Petits Pois de Thomas Feller
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Le Sorbet Fraises de Lenôtre
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Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child
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Crème Glacée Vanille de Philippe Conticini
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La tarte Tomates et Amandes de Yotam Ottolenghi
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Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver
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Le Cake Sublime Chocolat de Conticini
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Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)
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La Pâte Feuilletée Spéciale Pasteis de Nata de Bernard Laurance
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Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 2, Belem)
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Le Fond Brun maison, recette de Ducasse
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La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace”
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