Les recettes de cuisine de "Cuisine d'Aubéry" - page 57

Une tarte à la rhubarbe au gout puissant avec un visuel magnifique !

J'en ai révé, et je les ai trouvés en Floride.

Un potage excellent, digne d'un roi de France !

Des cornets maison de Lenôtre, pour rendre ses glaces encore plus délicieuses !

Ma crème glacée préférée.

Une tarte à contempler et à déguster.

Un irrésistible moelleux pistache avec un confit de framboise.

Un sorbet exquis avec une alliance délicate de cerise et de litchi, pour un résultat digne de dessert en grand restaurant

Une ganache montée blanche ou colorée, une mousse réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat blanc (ganache)

Une crème au beurre classique, à base de pâte à bombe, classique et rapide

Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)

Un délicieux Gâteau de Savoie aérien, imbibé de grand marnier, et garni de délicieux mousses aux zestes d'orange et de chocolat fouetté

Un biscuit ancestral, le biscuit de Savoie, à la saveur et à la texture légeres

Un bonheur de glace à la Piña Colada, excellente et qui vous transporte sur une ile paradisiaque (il suffit de fermer les yeux)

Une merveille de brioche maison, de M.

Voila des tartelettes aux fruits rouges qui ne demandent qu'à vous séduire ! Un régal entre saveurs de pistache, fraise, framboise.

Mon petit gâteau préféré des salons de thé de mon enfance.

Un gâteau licorne, pour un anniversaire enchanteur !

Un biscuit rapide pour gâteaux à étage (layer cakes)

Une Mousse Bavaroise générique, à laquelle on peut ajouter un parfum, et montée avec du Mascarpone pour une mousse délicieuse

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